A baromfitartók egyik legnagyobb kihívása ma az egészséges állomány fenntartása antibiotikumok nélkül. A nanotechnológia forradalmian új megoldásokat kínál, amelyekkel nemcsak a betegségek előzhetők meg, de a növekedés is hatékonyabbá válhat. Cikkünk közérthetően mutatja be, hogyan válhat a tudomány a gazdák hasznára a mindennapokban.



A baromfitartásban egyre égetőbb kérdéssé válik az antibiotikumok alternatíváinak megtalálása, mivel az antibiotikum-rezisztencia globális probléma. A nanotechnológia e téren ígéretes megoldást kínál:

a nanorészecskék antimikrobiális hatásúak, magas biohasznosulással rendelkeznek, és akár in ovo – azaz még a tojásban – is beadhatók.

Miért fontos a nanotechnológia a baromfitartásban?

A nanorészecskék képesek gátolni többek között az E. coli és a meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus szaporodását, ezáltal csökkentve a fertőzések kockázatát. Kis méretüknek köszönhetően nagyobb felületen képesek kapcsolatba lépni a baktériumokkal, így hatékonyabbak is lehetnek. A nanorészecskék antibakteriális mechanizmusai között megtalálható az ionos ölés, a sejtmembrán károsítása vagy éppen a DNS-láncok blokkolása.

Fémalapú nanorészecskék és nanozimek

A cink, réz, ezüst vagy szelén alapú fém nanorészecskék kifejezetten hatékony antibakteriális tulajdonságokat mutatnak. Hozzájárulnak a bélrendszer egészségéhez, javítják a tápanyag-felszívódást, és fokozzák a brojlercsirkék növekedését.

A nanozimek – mesterséges enzimek – a természetes enzimekhez hasonló hatást fejtenek ki, de stabilabbak és költséghatékonyabbak.


csirke

 Fotó: Shutterstock

Nanofitobiotikumok és szállító rendszerek

A növényi alapú fitobiotikumok nanoformában hatékonyabbak lehetnek, kevesebb mennyiség is elegendő belőlük. A gyömbér vagy kakukkfű nanorészecskéi például javíthatják a baromfik bélflóráját és húsminőségét.

A hatóanyagok célba juttatására különböző nanotechnológiai rendszerek – például nanoemulziók vagy nanokapszulák – állnak rendelkezésre, amelyek megvédik az érzékeny összetevőket a hő, fény vagy oxidáció káros hatásaitól.

In ovo technológia – hatékonyabb bejuttatás

A nanorészecskék in ovo adagolása, vagyis a tojásba történő bejuttatásuk még a kikelés előtt, hatékonyabb lehet, mint a későbbi takarmányozás.

A fejlődő csirke ilyenkor még érzékenyebb a környezeti hatásokra, ezért ez az időszak különösen alkalmas a célzott beavatkozásokra.


Záró gondolatok

A kutatók szerint a nanotechnológia alkalmazása a baromfitenyésztésben valódi áttörést hozhat. A biztonságos, fenntartható felhasználáshoz azonban szükség van zöld szintézismódszerekre, egységes szabályozásra és megfelelő felügyeletre. A cél egy olyan állattenyésztési gyakorlat kialakítása, amely kevesebb antibiotikumot használ, de mégis egészséges állatokat és biztonságos termékeket biztosít.

Forrás: pigprogress.com

Indexkép: Shutterstock