csirke

A csirke növendék nőivarú házityúk. Oldalunk foglalkozik még a témához kapcsolódóan a tojás, a csirkehús és a baromfiféjlék többi típúsával is. Hazánkban az e termékekkel foglalkozó gazdálkodóinak érdekvédelmi szervezete a Baromfi Terméktanács (BTT).

Kapcsolódó címkék: állategészségügy, állattenyésztési napok, baromfi, csirke, élelmiszer, élelmiszer-biztonság, élelmiszeripar, húsipar, tojás, tojótyúk,

Géppiac

  • Royal RY-500 Elektromos Húsdaráló 500W 1,5kg/perc

    Royal RY-500 Elektromos Húsdaráló 500W 1,5kg/perc
    13.990 HUF

    2019-02-15Budapest

    Royal Elektromos Húsdaráló 2500W 3db daraboló korong Hátramenet funkció-hálózati feszültség: 230V-50Hz-teljesítmény: 500W-korong méretek: 3mm, 5mm,...

    13.990 HUF

Apróhirdetések

  • Minden ami STRUCC

    Minden ami STRUCC

    13.000,00 Ft

    tojás,csirke,dömper,kakas,árutőzsde kukorica,strucc

    Eladó ivarérett strucc család(1kakas+2tojó).Eredményes és jó tojáshozammal rendelkeznek.A kakas 6 éves a tojók 4 évesek.Nálam már 2 szezont...

Hozzászólások

  • Recept csere-bere, 100% HUpdate !!!!!!!! » 2014. október 15., csütörtök 11:46 | Zoli 63

    --Konyhai turpisságok otthonról Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem "köpköd" sütés közben Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe teszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, és jégkockakészítőbe téve lefagyasztom. Bármikor elővehetem tea, limonádé ízesítéséhez. De a kézen lévő halszag eltüntetéséhez is nagyon jó. Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat,így nem ragad az edényaljához, és az olaj is kevésbé habosodik. A sovány húsokat panírozás előtt kenjük meg olajjal, akkor sütés közben nem száradnak ki. A fejes saláta nem tárolható sokáig, előfordulhat, hogy kissé megfonnyad. Ilyenkor nyers burgonya szeletekkel együtt tegyük hideg vízbe néhány percre.> Fűszereket nem csak a húsokra tehetünk grillezéskor. Ha faszénparázsra babérlevelet, rozmaringot vagy más illatos fűszereket szórunk, a húsok átveszik az aromás illatokat. A füstölt kolbászról úgy tudod a legkönnyebben eltávolítani a héját, ha előtte hideg vizet engedsz rá. Ezután pikk-pakk lejön a bőre. Ha túl világos, sápadt a tojás sárgája, piskótához, rántottához, nokedlihez, stb. teszek bele egy kis kurkumát.Nagyon szép színe lesz tőle. A bablevest rántás helyett úgy sűrítem, hogy a benne főtt zöldséget összeturmixolom. Így mindenki megeszi, finom és egészséges is! A szárított zeller- és petrezselyemlevelet mozsárban összetöröm,és amikor már majdnem kész a leves (gulyás, bab, stb.),csak akkor teszem bele. Finom az íze és az illata. A túrógombócot érdemes fagylaltos kanállal szaggatni a forróvízbe. Gyors és nem maszatolós. Ha a másnapos kenyeret párpercre nedves konyharuhába csavarod, majd előmelegített sütőbe teszed 5-10 percre, olyan lesz, mintha friss lenne. Kovászos uborka készítésekor a kaprot és a kenyeret egy sűrű szövésű anyagban helyezem az üvegbe,így nem lesz zavaros a lé és egyben kiemelhető. Ha megégetted a kezed, azonnal kend be tejföllel - VAGY szórj rá lisztet ! Nem fog fájni, és nem lesz hólyagos sem . Muffin sütéskor is hasznos egy fagylaltos kanál. Meleg vízbe mártva szépen, egyenletesen osztható el a tészta a kapszlikba, amiben sütjük. A kávézacc a hűtőben is jó szolgálatot tesz: eltünteti kellemetlen szagokat. A mikróban újramelegíteni kívánt rántott húst húzzunk el folyó csapvíz alatt: nem lesz cipőtalp ha megmelegítjük. Ugyanez igaz bármilyen ételre, amit mikróban melegítünk, víz vagy tej rácsöpögtetésével nem szárad ki. Mikróban melegített folyadékban nem mindig egyenletesen oszlik el a hő ezért miután kivettük, keverjük fel. Mikrohullámú sütőben is fellehet olvasztani a csokit,ha vízfürdőbe rakjuk (pl. mikrózható tálba félig vizet teszünk, abba pedig beletszünk egy magas falú mikrózható üveget, amibe beleaprítottuk a csokoládét). Garantáltan nem ríkat meg a vöröshagyma, ha megmossuk hideg vízben és a kést is bevizezzük, mielőtt vágni kezdjük. A felezett hagymát, amit épp nem vágunk, friss felével lefelé fordítsuk a vágódeszkára, így kevesebb illóolaj kerül a levegőbe. Ha megégettük az ujjunkat,és nincs kéznél semmi hideg - mártsuk sóba az égett részt: nem fog felhólyagosodni. Megmaradt tojásfehérje, mert csak a sárgája kellett? Tegyük be a hűtőbe a fehérjét, és másnapig használjuk fel:rántottához, omlettekhez, panírozáshoz lazítónak kiváló, ill. habcsókot is készíthetünk belőle, díszíthetünk habjával süteményeket is. Befőttesüveget úgy is kifertőtleníthetünk, hogy félig megtöltjük vízzel, és a fedele nélkül néhány percre a mikróba, a legmagasabb fokozatra betesszük. Magunk is készíthetünk házi ételízesítőt: vegyünk a piacon friss leveszöldségből több csomaggal, majd daráljuk le. Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót, Ez tartósítani fogja. Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre! Általában minden gyümölcs hűthető kivéve a déligyümölcsöket. Banánt egyáltalán ne tegyünk a hűtőbe, mert nagyon hamar megfonnyad, Ne tároljuk a kenyeret a hűtőszekrényben lehet, hogy azt hisszük, sokáig eláll, viszont a tésztája gyorsabban öregszik, szívósodik. Ne öntsük ki a befőttek vagy konzervek levét salátákba, süteményekbe tökéletes ízadó komponensek lehetnek. Ha a palacsintatésztát szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel készítjük cukor és tej nélkül, sokkal könnyebb állagú lesz, nem ragad le, és nem utolsósorban olcsóbb az előállítása is. Kétszer annyi szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel még könnyebb és vékonyabb tésztát kapunk, sokkal több palacsinta süthető belőle. A főtt tészta nem áll össze, ha kiszedés előtt egy pohár hideg vizet öntünk a főzőléhez. A rántott hús sokkal finomabb, ha a panírozásnál a tojásba egy kis sört is öntünk. Ha mézet kell kimérned kanállal, előbb olajozd be a kanalat. Garantáltan lecsusszan róla a méz! A citrom héját nem dobom ki, mélyhűtőbe teszem, fagyottan könnyen reszelhető. A hússzeletek közé folpackot teszek, így fagyasztom le, mert ezzel a módszerrel nem fagy össze. Annyi szeletet veszek ki belőle, amennyire szükség van. Tésztát, levest, meggyet, stb. úgy fagyasztok le, hogy egy 1 literes tejes doboz tetejét levágom, zacskóval kibélelem, ebbe teszem a fagyasztani valót, ha megfagyott, kiveszem a dobozból , így kis téglákat kapok, melyek jól pakolhatók a fagyasztóban. A hangyák nem szeretik az uborkát, tegyetek uborka héjat oda, ahonnan el akarjátok űzni őket!!! Áttetsző jégkockát akarsz, akkor előzőleg forrald fel a vizet. A Tükör gyönyörű lesz ha Vhite Spirittel tisztitod (festék hígító) Rágógumi a ruhában ? Tedd egy órára a mélyhűtődbe A fehérnemű nem elég fehér ? Áztasd 10 percig egy szelet citrommal a meleg vízben !-ÉS ADJ HOZZÁ SZÓDABIKARBÓNÁT!!! Hajad nem elég fényes ? Tegyél egy kávéskanál ecetet a hajadra és úgy mosd meg, VAGY INKÁBB AZ ÖBLÍTŐBE!!! Hogy a citrom kiadja a az összes levét, áztasd egy órát meleg vízben és csak utána csavard Hogy ne legyen a káposzta főzéstől kellemetlen szag, tegyél egy szelet kenyeret a káposzta tetejére,(egy kis zacskóban, hogy a morzsák ne kerüljenek a káposzta közé) A hagymától könnyezik a szemed, rágcsálj egy rágógumit. Hogy a krumpli előbb főjön meg, hámozd meg, csak az egyik oldalát Tintafolt a ruhán ? Tegyél jó vastagon fogkrémet a foltra, hagyd megszáradni, és csak utána mosd ki. Távol tartani egeret, és patkányt, hintsd meg fekete bors porral a területet ahol tanyáznak. Elmennek másfelé, Kínai közmondás; Ha valaki megoszt veled valamit aminek Te hasznát veszed, erkölcsi kötelességed, hogy azt Te megoszd mással !

  • Offtopic / Kocsma (chat minden egyéb része) » 2014. október 15., csütörtök 11:46 | rilex

    ...hogy éhen ne haljatok...smile biggrin Kis kóstoló a mai menüből.smile rolleyes ...sorrendben: kapros töltött káposzta, fűszersóval sült csirkecomb, sajtos-tejfölös csirkemell, sült karaj paprikával-parival-hagymával, gesztenyetorta....smile smile

  • T-25/A kistraktor » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | Koppány vezér

    Válasz #3366 hozzászólásra Szeva Jancsi. A letermett gombakomposzt csirketrágya,lótrágya,és szalma keveréke. Korábban kihordtuk 1 gazda földjeire,de pár éve törvénymódosításnak köszönhetően első körben veszélyes hulladéknak,majd zárt termesztőházban "képződő" termésfokozó anyaggá minősítették. Ökörség,mert nem a sátorban képződik,hisz úgy talicskázzuk be. Istállótrágya hiányában és ilyen műtrágya árak mellett a letermett komposzt magas tápanyagtartalmának köszönhetően kézenfekvő volt a használata. Kukorica alá sokat lehet hordani,de pl a kalászosok megdölnek ha igen kövér a föld. smile biggrin Volt 1 ilyen próbaparcellánk (1ha)aminek az 1-ik felét meghordtuk,a másik felére már nem jutott,mert lelett szántva. Tavasszal kukorica került a területbe. Ez 2007-ben volt amikor felénk csak koratavasszal esett,meg szeptemberben eső. Az 1-ik felén haragos zölden 2 méteres kuki,nagy 2 nyéllel,a másik fele 1,5méter volt apró kis görbe nyelekkel. Na ide lett volna érdemes kihívni a törvényalkotókat,hogy saját szemükkel lássák milyen "rossz" ez az anyag a növényeknek. Most 1 pesti céggel állunk szerződésben,akik továbbkezelés címén elszállítják tőlünk,gyakorlatilag hőerőművekben eltüzelik. smile thumbdown Nekünk bruttó 1 ft-ot fizetnek kilónként. Ez az ismerős gazda megcsináltatta az 1ik földjére ezt a kihordási engedélyt 70e ft-ba fájt neki. Az engedély 5 évre szól. smile thumbdown

  • Húsmarhatartás a Kárpát-medencében » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | csödtermelö

    Válasz #4936 hozzászólásra Korrekt vélemény!Ez az elmérösdi,bevált kuncsaftkört kíván.Nem úgy,hogy most épp ez jó,mert nem lehet másképp eladni szörben.Máskor meg tojok a vevöre,mert jol elviszi a kupec,kár vele kinlódni.Csontig nyalni kell a vevöknek!A gyenge pontja ,hogy mindenki húst kér,a rongya csont belszerv meg a nyakán marad az embernekMár ha van vevö egy faluba kis pénzüek az emberek.Inkább városba kellene eladni.Szopás,ha ott marad vagy 300kg hús.Sokszor a szamlaikat is alig birják befizetni,vesz csirkefarhátat.200ft ért,nem marhát 2000ért!Aztán meg kezdödik a cirkusz FEKETEVÁGÁS-stb.Magadnak 1-2 vághatsz,de a fülszámot hogy jelented ki. Ha köcsög az állatdoki,úgy kapsz igazolást,hogy van ATEV számlád,a hulladékról bél stb hova tünt,nem megette a kutya.Elöbb utóbb feltünik,a sok 'döglés'.Vicc az egész,de a saját marhámból nem ettem 3 éve ,a kijelentgetéses cirkusz miatt,nehogy bekavarjon a támogatásba.Pl kapsz egy Mvh ellenörzést,s a rendszerbe bent van a fűlszám,a tenyészetbe meg nincs meg az állat.Ha meg nem igényelsz számot ,hogy jelented le az anyatehenet tartásra,ha nem ellett.Ha meg rendszeresen müveled rádszállhat a hatóság,adol e számlát,hová tünt a marha.Addig nincs baj míg bele nem szaladsz valami ellenörbe./Környékünkön 1faxi górés tengerit hirdetett újságba.Próbavásárt tartott az adohatoság,3q kukorica 350e!ft Került!Nem volt számla/Mocskos egy rendszer, nehogy tudj boldogulni.Ráadásúl kb felét eldobhatod a marhának,s küszköedtél egy csomót némelyik kukcoskodó vevöddel.Óriási munka az aki ezt csinálja.+Még egy rossz HF bikának is kb 48a vágási%-a A jó magyartarka meg kb57 %+Márványozottabb szebb a húsa.Jobb ha keresel egy korrekt vevöt,azt megbecsülöd,s eltakarítod a portáról élve.Úgy van ez kitalálva,hogy a kicsi ne boldoguljon.A nagy meg cimkézhet....Tölem külföldi viszi,mikor hogy van,hogy sokér,van hogy kevésért .Ez van.Már nem is mérlegelek,szemre egyezünk.Neked mit ér,nekem mit.Korrektül lepapirozza,rendben a papir, nincs rettegés meg kinlódás olyan vevökkel akik megrendelik aztán meg lemondják.

  • Húsmarhatartás a Kárpát-medencében » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | csödtermelö

    Válasz #4936 hozzászólásra Korrekt vélemény!Ez az elmérösdi,bevált kuncsaftkört kíván.Nem úgy,hogy most épp ez jó,mert nem lehet másképp eladni szörben.Máskor meg tojok a vevöre,mert jol elviszi a kupec,kár vele kinlódni.Csontig nyalni kell a vevöknek!A gyenge pontja ,hogy mindenki húst kér,a rongya csont belszerv meg a nyakán marad az embernekMár ha van vevö egy faluba kis pénzüek az emberek.Inkább városba kellene eladni.Szopás,ha ott marad vagy 300kg hús.Sokszor a szamlaikat is alig birják befizetni,vesz csirkefarhátat.200ft ért,nem marhát 2000ért!Aztán meg kezdödik a cirkusz FEKETEVÁGÁS-stb.Magadnak 1-2 vághatsz,de a fülszámot hogy jelented ki. Ha köcsög az állatdoki,úgy kapsz igazolást,hogy van ATEV számlád,a hulladékról bél stb hova tünt,nem megette a kutya.Elöbb utóbb feltünik,a sok 'döglés'.Vicc az egész,de a saját marhámból nem ettem 3 éve ,a kijelentgetéses cirkusz miatt,nehogy bekavarjon a támogatásba.Pl kapsz egy Mvh ellenörzést,s a rendszerbe bent van a fűlszám,a tenyészetbe meg nincs meg az állat.Ha meg nem igényelsz számot ,hogy jelented le az anyatehenet tartásra,ha nem ellett.Ha meg rendszeresen müveled rádszállhat a hatóság,adol e számlát,hová tünt a marha.Addig nincs baj míg bele nem szaladsz valami ellenörbe./Környékünkön 1faxi górés tengerit hirdetett újságba.Próbavásárt tartott az adohatoság,3q kukorica 350e!ft Került!Nem volt számla/Mocskos egy rendszer, nehogy tudj boldogulni.Ráadásúl kb felét eldobhatod a marhának,s küszköedtél egy csomót némelyik kukcoskodó vevöddel.Óriási munka az aki ezt csinálja.+Még egy rossz HF bikának is kb 48a vágási%-a A jó magyartarka meg kb57 %+Márványozottabb szebb a húsa.Jobb ha keresel egy korrekt vevöt,azt megbecsülöd,s eltakarítod a portáról élve.Úgy van ez kitalálva,hogy a kicsi ne boldoguljon.A nagy meg cimkézhet....Tölem külföldi viszi,mikor hogy van,hogy sokér,van hogy kevésért .Ez van.Már nem is mérlegelek,szemre egyezünk.Neked mit ér,nekem mit.Korrektül lepapirozza,rendben a papir, nincs rettegés meg kinlódás olyan vevökkel akik megrendelik aztán meg lemondják.

  • Nyúltenyésztés » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | broll79

    Válasz #6524 hozzászólásra A telep elrendezése Kerítéssel kell körülvenni Kerítés vonalában - kapu - adminisztrációs épület a fekete-fehér öltözővel - állatrakodó - tejház - tojásraktár és kiadó - boncoló és hullatároló helyiség - takarmánysilók - karbantartó műhely - fertőtlenítőszerek és berendezések raktára Kerítésen belül - istállók - fejőház - szérűskert - saját járműpark épületei Kerítésen kívül - víznyerő hely - trágyatelep - kerékfertőtlenítő medence Az állattartó telepek betelepítése A területileg illetékes Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság engedélyével - lehetőleg egy helyről származó és azonos korú állatokkal - legyünk maximalisták szarvasmarha: - gümőkórtól - brucellózistól - leukozistól - fertőző rhinotracheitistől (IBR) mentes egyedekkel sertés: -brucellózistól - leptospirozistól - Aujeszky-betegségtől - PRRS-től mentes egyedekkel juh: - Brucella ovistól - Brucella melitensistől - Maedi/Visna betegségtől - rühösségtől mentes egyedekkel baromfi: azonos állományból származó, azonos keltetőben keltetett állománnyal - kitakarított, kifertőtlenített és pihentetett istállóba - legyen felfűtve - egyszerre be, egyszerre ki Állattartó telepek üzemeltetése A telep állatforgalma - minimálisra kell korlátozni - fel kell jegyezni - karanténozás: - térben és funkcionálisan elkülönítve - külön gondozó - külön eszközök - ELKÜLÖNÍTŐ felirattal jelölni - diagnosztikai vizsgálatok - vakcinázások - karantén napló A telep személyforgalma - minimálisra kell korlátozni - fel kell jegyezni - fekete-fehér rendszerű öltözőn keresztül a dolgozók: - a telep által biztosított munkaruhát használják - a ruha mosása a telepen történjen - azonos fajú állat tartásának a korlátozása - nyers állati eredetű élelmiszerek bevitele - egészségügyi könyv megléte a látogatók: - kéz és lábbeli fertőtlenítés - telepi tiszta köpeny, vagy egyszer használatos védő ruházat - TÖBB TELEPET LÁTOGATÓ SZEMÉLYEK !!! A telep jármű forgalma - minimálisra kell korlátozni - fel kell jegyezni - külső és belső járművek elkülönítése - kerék fertőtlenítő medence használata - szükség esetén teljes permetezés - nagy telepeken fekete-fehér út A fertőzés közvetítő anyagok forgalma - takarmányos zsákok - tojás tálcák - csibe szállító dobozok - eszközök - hullák - trágya

  • Nyúltenyésztés » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | Kéki

    Szia bpipiri igen pvc csőből van és golyós szelepek vannak becsavarva ha van ismerősöd csirketelepen tud neked szerezni ilyen golyós szelepet, mert nekem is onnan van .Van egy 20 literes tartály a végénél kiemelve és úgy folyik a csőbe a víz.smile thumbup

  • Húsmarhatartás a Kárpát-medencében » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | BNC

    Mit szóltok ehhez a hírhez? Őszre elkészülhet az első olyan hamburger, amelynek húspogácsáját mesterséges úton, őssejtekből hozzák létre. Jelenleg három centiméter hosszú, egy centiméter széles példánynál tartanak. A fejlesztők szerint a mesterségeshús-gyártás környezetkímélőbb és biztonságosabb lenne, mint a nagyüzemi állattartás. A harmincas években már Winston Churchill megjósolta: ötven évvel később bekövetkezik az az abszurd helyzet, hogy anélkül fogunk csirkemellet és szárnyat enni, hogy tartanánk baromfit – a kívánt részek majd egy alkalmas médiumon kifejlődnek. Az Amerikai Tudományfejlesztési Társaság (AAAS) ez évi konferenciájának egyik kiemelt témája a laboratóriumban tenyésztett húsok és húshelyettesítők voltak. Készül az első mesterséges húspogácsa Becslések szerint a Föld népessége 2050-re 9 milliárdra nő, ami a világ húskeresletének megduplázódásával járhat, pedig az ENSZ mezőgazdasági világszervezetének (FAO) adatai szerint már most is a szárazföldi területek 30 százalékán állattartás folyik (ez a mezőgazdaság alá vont területek 70 százalékát jelenti). Ráadásul már most az állattenyésztésből származik a globális üvegházhatású gázkibocsátás 18 százaléka, ami több, mint a közlekedésből származó káros gázkibocsátás. A húskereslet növekedése várhatóan az árak növekedésével is együtt jár, ezért világszerte egyre több kutató gondolja úgy, hogy húst helyettesítő termékekre van szükség. Az egyik ilyen próbálkozás a Maastrichti Egyetem kutatójának, dr. Mark Postnak és kutatócsoportjának kísérlete, amelyben őssejttekből kitenyésztett szövetekből készítenek mesterséges húst. A kutató az Amerikai Tudományfejlesztési Társaság (AAAS) konferenciáján úgy nyilatkozott, hogy reményei szerint néhány éven belül már nagyüzemben gyártják az őssejtekből készített húspogácsát. A nem véletlenül Frankenstein munkanéven futó projekt lényege, hogy sertésőssejteket tenyésztenek borjúmagzatoktól levett szérumban (vérsavóban), ahol a sejtek körülbelül 30 osztódáson mennek keresztül, így számuk milliós nagyságrendűre növekszik. A sejtek izomszövetté rendeződnek, majd ahhoz, hogy állaguk, tömörségük, rugalmasságuk emlékeztessen a klasszikus húséra, elektromos impulzusoknak teszik ki őket, valamint a szövetet mechanikus eljárással nyújtják is. Az eljárás nem újdonság: gyógyászati célra idegeket, sőt szöveteket, szerveket is állítottak már elő laboratóriumban. A kutatócsoport eddigi legnagyobb eredménye egy 3 centiméter hosszú, 1 centiméter széles és 0,5 milliméter vastag izomszövet. Az elképzelések szerint az izomszövetekhez zsírszöveteket adnak, majd az összedarálásuk után megszületik a kutatók reményei szerint ízletes húspogácsa-alapanyag – bár azt még nem lehet tudni, hogy milyen ízesítésű lesz. A kutatócsoport idén októberre ígéri az első „hússzerű" laboratóriumi burgert. Kifejlesztésének becsült költsége 250 ezer euró. A holland kutatás finanszírozóinak nevét nem hozták nyilvánosságra. Érvek a laboratóriumi hústenyésztés mellett Az angliai Oxfordi Egyetem egy tavalyi tanulmánya szerint a laboratóriumi hústenyésztés a jelenlegi nagyüzemi állattenyésztéshez képest 96 százalékkal csökkentené az üvegházhatású gázok kibocsátását. Becslések szerint a világon jelenleg 1,5 milliárd szarvasmarhát tartanak, és életük során mindegyikük 70-120 kilogramm, az üvegházhatást felerősítő metángázt termel. Ha a világ a nagyüzemi állattenyésztés helyett áttérne a laboratóriumi hústenyésztésre, az Oxfordi Egyetem kutatói szerint kár 45 százalékkal kevesebb energiára, a jelenleg használt legelőterület egy százalékára, valamint a vízmennyiség csupán 4 százalékára lenne szükség. Továbbá elkerülhetők lennének, illetve ritkulhatnának a nagyüzemi állattartással kapcsolatba hozható különféle fertőzések is (többek között Salmonella- és E.coli-fertőzések, a kergemarhakór, a madár- vagy a sertésinfluenza). Hús növényi alapanyagokból Míg a holland Mark Post víziója az, hogy bolygónk csupán egy korlátozott számú „donor állatcsordát" tart el, amelyek a mesterséges húshoz szükséges őssejteket biztosítják, az amerikai Stanford Egyetem kutatócsoportja más irányból közelíti meg a hús iránti kereslet kiszolgálását. Míg a jelenleg piacon lévő szójavirslik, búzahúsok elsődlegesen a vegetáriánusok fehérjeszükségletének fedezésére készülnek, a Patrick Brown molekuláris biológus vezette kutatócsoport a hardcore húsrajongókat kívánja meggyőzni növényi alapanyagokból készült „húsaikkal". „Egy sor olyan ütős termékünk van, amelyeket még a húsrajongók sem tudnak megkülönböztetni az állati eredetű hasonló termékektől" – mondta el az AAAS konferenciáján Brown. A kutató néhány éve döntött úgy, hogy hátralevő életét annak szenteli, hogy az emberiséget eltérítse az állattenyésztéstől, amely szerinte „az eddigi legnagyobb globális környezeti katasztrófa" kiváltója. Úgy véli, hogy az átalakulás első lépcsője, hogy az emberek felismerik, hogy minden kedvelt étel elkészíthető csupán növényi alapanyagokból. A kutató szerint a világ négy legnépszerűbb gabonája – a kukorica, a búza, a rizs és a szója – már most elegendő fehérjét és megfelelő aminosavakat biztosítana a Föld népességének, miközben csupán a szárazföldi területek 4 százalékán termelik őket, szemben az állattartáshoz szükséges 30 százaléknyi területtel. A kutató szerint a feladat az, hogy a már rendelkezésre álló növényekből tápanyagban és fehérjében gazdag élelmiszereket állítsanak elő. A hús alternatívája lehet a tej+tejtermék+tojás kombináció „Jelenleg húshelyettesítő termékről nem beszélhetünk, mivel a húsban található esszenciális aminosavak sokféleségét egyetlen növény sem biztosítja. Külön-külön megtalálhatók ezek az aminosavak a növényekben, de együttesen csak a húsokban" – mondta el az [origo]-nak Klima Anita dietetikus. A húsok aminosav-összetételéhez a növények közül a legközelebb a szójafehérje áll, ám a szervezet számára szükséges valamennyi esszenciális aminosavat ez sem tartalmazza, például metioninból. A szakember szerint a vegetáriánusok számára jelenleg a hús alternatívája a tej, a tejtermékek és a tojás kombinálása lehet. Önmagában azonban csak a tej, vagy csak a sajt nem elegendő, mert a szervezet így is hiányt szenvedhet egyes aminosavakból illetve tápanyagokból (például vasból). A szakember a növényi alapanyagú húsokról úgy vélekedik, hogy azokkal a gyártók becsapják a fogyasztókat, mert azt a hitet keltik, mintha a hús tápértékével egyenértékűek lennének, pedig a szervezet nem jut elegendő esszenciális aminosavhoz, vashoz vagy B12 vitaminhoz belőlük. Az esszenciális – vagyis a szervezet által nem termelt, így mindenképpen csak táplálkozással bevihető – aminosavak csak növényi táplálékból nem biztosíthatóak. origo.hu

  • Tojótyúk tenyésztés, tartás és a tojás eladása » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | samy76

    Sziasztok! Egy kis off, mert nem tojótyúk, hanem húshibrid, de remélem tudtok segíteni. smile helpsmilie Mint írtam, a tojók előtt akartuk egy garnitúra húscsirkét is. Ma megjött 40 darab ross-308-as húshibrid. Sajnos nem voltam itthon, mikor meghozták őket, mert van egy köztük, aki (mint most kiderült 2 perce) apám szerint már átvételkor sem bírt lábra állni.... Beraktam egy dobozba, úgy raktam az infra alá vízzel és kajával. Ez fertőző?? Van esély, hogy megmaradjon? Az már csak a hab a tortán, hogy a kb.2 hetes csirkék átlagsúlyban kb. a felét tudják, mint amit a teljesítmény mutatók szerint tudniuk kéne és 390 helyett 410-ért adták darabját..... smile angry Itt vannak róluk képek: http://gallery.site.hu/u/Northmyth/csirkek/

  • Keltetés háztáji módon » 2014. október 15., csütörtök 11:43 | ..MZ/X..

    Válasz #6 hozzászólásra 89% az nagyon jó kelési eredmény! Gratulálok! :thumbupcool:} Milyen géped van? Páratartalom a 19. nap végétől minimum 65%. 13-14. naptól napi kétszer kéz meleg vízzel spriccelni érdemes. 19-20. napon legalább három alkalommal, ezzel elősegítve a héj felpuhulását és a könnyebb kelést. Néhány helyen ilyenkor egy kevés ecetet is tesznek a spriccelő folyadékba ezzel még tovább puhítva a héjat. Forgatásnál azért annyira nagyon nem kell a tojásokra vigyázni. A kotlós is simán odébb kotorja őket.smile winksmile biggrin A bújtatóban pedig jó ha összeérnek a tojások, ez ugyanis kelés szinkronizáló hatású. Így egymáshoz igazítják a pipik a kelést. A természet általában tudja a dolgát. Valamennyi csibe mindig lesz, még a legrosszabb technológia mellett is. A tenyészállatok kondíciójára folyamatosan érdemes odafigyelni. Ez nagyban meghatározza a keltetés sikerességét.

Hírek

További híreink

[bezárás x]