A kalászosok aratásának közeledtével különösen lényeges, hogy a gazdálkodók még időben fellépjenek a mikotoxin-fertőzés ellen. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara új, „Mikotoxinok árnyékában: hogyan előzhető meg a gabonafélék toxinszennyeződése” című kiadványa átfogó útmutatást kínál a termelők számára a gabonafélék szennyeződésének megelőzéséhez szükséges módszerekről. A kötet a termesztési és tárolási technológiák széles tárházát mutatja be, gyakorlati tanácsokkal kiegészítve.
A szántóföldi növénytermesztés egyik visszatérő problémája a búza és a kukorica mikotoxinnal való szennyeződése, amelynek hátterében különböző gombás fertőzések állhatnak. A legfrissebb tapasztalatok szerint az aszályos időjárás tovább fokozhatja a fertőzések súlyosságát. Éppen ezért a megelőző intézkedések szerepe felértékelődik, hiszen egyedül a növényvédelmi beavatkozások, vagy önmagukban a termesztéstechnológiai elemek nem bizonyulnak elegendőnek. Csakis ezek összehangolt alkalmazása vezethet sikerre a kórokozók elleni védekezésben.
A mikotoxinok nemcsak a termés minőségét rontják, hanem komoly egészségügyi kockázatot is jelentenek mind az emberek, mind az állatok számára. A fertőzött gabonaszemek sem élelmiszerként, sem takarmányként nem használhatóak, és a betakarítást követően már nincs lehetőség a toxintartalom csökkentésére. Ráadásul a helytelen tárolási körülmények tovább fokozhatják a szennyeződést.
Ezért is különösen fontos, hogy a termelők megismerjék és elsajátítsák a toxinfertőzés elkerülését szolgáló technikákat. Ebben nyújt hathatós támogatást a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által összeállított szakmai kiadvány, amely részletesen bemutatja azokat az innovatív termesztési és tárolási módszereket, amelyek segíthetnek megelőzni a káros szennyeződéseket.
A „Mikotoxinok árnyékában: hogyan előzhető meg a gabonafélék toxinszennyeződése?” című kiadvány ingyenesen elérhető és letölthető az alábbi linken keresztül:
Indexkép: Shutterstock
