Szokatlan időjárási körülmények és munkaerőgondok hátráltatták a 2025-ös ukrán zöldségtermesztési szezont, több kultúra akár veszélybe is kerülhet.

Egy hónapos csúszással kezdődött a szezon

Ukrajnában az idei zöldségszezon átlagosan 20–30 napos késéssel indult, amely az AgroPortal.ua beszámolója szerint mind az üvegházi, mind a szabadföldi termesztést érintette. A hideg és elhúzódó tavasz miatt jelentősen megkésett a palánták kiültetése, ez pedig a betakarítást is hátráltatta. A saláta esetében még az is előfordulhat, hogy a hűvös őszi idő beállta előtt már nem lesz lehetőség a betakarításra.

Szokatlan szezon: a paprika és a paradicsom is késett

Roman Paszicsnik, a Podillia Ovocsi (Ternopil régió) társalapítója és a Fresh Garden (Kijev régió) vezetője úgy nyilatkozott, hogy az idei év az elmúlt évek egyik legszokatlanabb termesztési szezonja volt. A paprikapalánták ültetése is megkésett, így a betakarítás csak jóval később kezdődhetett. A szabadföldi paradicsom – például a népszerű Szlivka fajta – szintén közel egy hónapos késéssel érett be. Az üvegházi paradicsomszedés, amely normál esetben május végén kezdődne, csak június közepén indult el.

zöldség

Az üvegházi paradicsomszedés, amely normál esetben május végén kezdődne, csak június közepén indult el – fotó: Shutterstock

Uborka: elhalasztott másodvetés és árzuhanás

Az uborkatermesztés is kihívásokkal szembesült. Sok termelő késleltette az átállást az uborka második ciklusára, ám ez túlkínálatot eredményezett a szezon második felében. Míg szeptember elején még 30–35 hrivnya/kg (240–280 Ft/kg) áron cserélt gazdát a termény, szeptember közepére már 10–13 hrivnya/kg (80–105 Ft/kg) körüli árak alakultak ki a nagybani piacokon – ez már a termelési költségek alatt van.

Paradicsom: az árak még tartják magukat

A paradicsom esetében valamivel kedvezőbben alakult a helyzet. A hajtatott paradicsomot 40–80 hrivnya/kg (320–640 Ft/kg) közötti áron tudták értékesíteni a termelők. A szabadföldi Szlivka fajta ára jelenleg 12–15 hrivnya/kg (95–120 Ft/kg) között mozog, ugyanakkor a korlátozott kínálat később még árfelhajtó hatással lehet.

Salátapiac: erősödő verseny, csökkenő árak

A salátatermesztés terén is jelentős változások tapasztalhatók: egyre több kisebb és nagyobb gazdaság is belépett erre a piacra, ez pedig túlkínálathoz vezetett, ami az árakat lefelé nyomta. Mindezt súlyosbítja, hogy közben az importált alapanyagok ára emelkedett, akárcsak a munkabérek, így a termelési költségek is megnőttek.

Munkaerőhiány: 20–30%-os hiány a gazdaságokban

A zöldségtermesztés további nagy kihívása a munkaerőhiány, amely különösen a Kijev környéki régióban jelentkezik élesen. Az ukrán gazdaságok többsége 20–30%-os munkaerőhiánnyal küzd, ami nemcsak a betakarítást, hanem az egész termelési láncot veszélyezteti.

Forrás: fruitveb.hu

Indexkép: shutterstock.com