Szuper hír a fűszerimádóknak! Egy friss tanulmány szerint a fekete kömény napi fogyasztása komoly eséllyel hozzájárulhat a „rossz” (LDL) koleszterinszint csökkentéséhez és a „jó” (HDL) koleszterinszint növeléséhez. 

Mi történt a kutatás során?

A japán Osaka Metropolitan University kutatói 42 résztvevővel dolgoztak: 22-en kaptak naponta körülbelül 5 gramm feketeköménymag-port (ez nagyjából 1–2 teáskanálnyi), míg 20-an placeboport fogyasztottak. Nyolc hét után a köményt fogyasztók csoportjánál egyértelmű javulást mértek a vérzsírértékekben – a rossz (LDL) koleszterin csökkent, miközben a jó (HDL) koleszterin szintje javult.

Ráadásul laboratóriumi vizsgálatok szerint a fekete kömény olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a zsírsejtek érését és felhalmozódását – azaz sejtszinten is „besegíthetnek” az egészségesebb anyagcserébe.

fekete kömény

A fekete kömény rendszeres fogyasztása csökkentheti a "rossz" koleszterin szintjét – Fotó: Shutterstock

De ne szaladjunk előre… Mint minden izgalmas felfedezésnél, itt is fontos egy kis óvatosság. A kutatás szépen hangzik, de kis létszámmal zajlott, így a tudósok hangsúlyozzák: nagyobb, hosszabb távú vizsgálatokra is szükség lesz, mielőtt végleges következtetéseket vonnánk le.

A fekete kömény tehát nem csodafegyver, inkább egy barátságos segítő a konyhádból – jó társ lehet a szív- és érrendszer támogatásában, de nem helyettesíti sem az egészséges életmódot, sem az orvosi kezelést.

Hogyan építsd be az étrendedbe?

A fekete kömény meglepően sokoldalú:

• szórhatod salátára, joghurtra, túróra,
• keverheted levesekbe, főzelékekbe,
• teheted kenyér- vagy péksüteménytésztába,
• vagy akár smoothie-ba is rejtheted.

A lényeg: mindennap egy kicsi. A kutatás szerint napi 5 gramm már érezhető változást hozhat – persze nem egyik napról a másikra.

Miért lehet hatásos?

A fekete kömény – különösen a magból készült por és az olaj – tele van olyan antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő anyagokkal, amelyek szerepet játszanak a szív- és érrendszer védelmében. Ezek hozzájárulhatnak a vérzsírok kedvezőbb alakulásához és az anyagcsere finomhangolásához.

Összegzés: kis mag, nagy remény

Ha rajongsz a természetes megoldásokért, érdemes a fekete köményt beiktatnod az étrendedbe: finom, könnyen használható, és a tudomány is egyre több jót mond róla. De ne feledd: a koleszterinszint csökkentéséhez továbbra is a tudatos étrend, a rendszeres mozgás és szükség esetén az orvosi terápia a legfontosabb.

Forrás: sciencealert.com