Május elején szokatlanul magas, több mint 166 ezer tonnás almakészletet tartottak nyilván a német hűtőtárolókban. A helyzetet tovább nehezíti, hogy a piaci túlkínálat folyamatosan növekszik, miközben az új termés érkezése előtt még a tavalyi készleteket is értékesíteni kellene.
Egyre nehezebb az értékesítés
A frisspiacon már alig van lehetőség további árumennyiség elhelyezésére, ezért a szakemberek szerint elkerülhetetlenné vált a piac tudatos „tisztítása”. Ennek részeként a gyengébb minőségű almákat, a szélsőséges méretű tételeket, valamint a kevésbé keresett fajtákat fokozatosan ki kell vonni a kínálatból.
A megfelelő minőségű alma ugyan továbbra is rendelkezésre áll, de az előttünk álló hetek értékesítési feladatai komoly kihívást jelentenek. Az Elstar fajta készletei várhatóan csak júliusra fogynak el teljesen, miközben a Jonagold-csoportból még mintegy 67 ezer tonna vár értékesítésre.
alma – Fotó: Shutterstock
Lengyel kiesés, német stabilitás
Lengyelországban a fagyok és az aszály jelentős terméscsökkenést okozhatnak, Németországban viszont jelenleg átlagos terméskilátásokkal számolnak. Ez tovább növeli annak jelentőségét, hogy a 2025-ös termést még az új szezon előtt sikerüljön minél nagyobb arányban piacra juttatni.
Amennyiben a két szezon készletei erősebben átfednék egymást, az nemcsak az új termés értékesítését nehezítené meg, hanem az árakra is azonnali nyomást gyakorolna.
Lassuló értékesítési ütem
Az idei szezon egyik legnagyobb problémája, hogy az almaértékesítés üteme elmarad az előző évek szintjétől. Míg a 2022/23-as szezonban januártól kezdve havonta akár 60 ezer tonnánál is több alma talált gazdára, addig jelenleg az átlagos havi forgalom csupán 50 ezer tonna körül alakul.
Változó fogyasztói szokások
A piaci lassulás mögött több trend is áll. A vásárlók egyre inkább a kisebb kiszerelésű, úgynevezett foodtainer csomagolásokat keresik a hagyományos 2 kilogrammos csomagok helyett. Emellett tovább növekszik az úgynevezett klubfajták népszerűsége, miközben a hagyományos almafajták piaci részesedése folyamatosan csökken.
A verseny más gyümölcsökkel szemben is erősödik: különösen az áfonya és az egzotikus termékek – például az avokádó – iránt nő a fogyasztói kereslet.
Komoly alkalmazkodási kényszer előtt az ágazat
A német almapiac jelenleg jelentős nyomás alatt áll. A szakértők szerint a készletek gyors és hatékony leépítése nélkül a következő szezon indulása rendkívül nehézzé válhat, ami az értékesítésre és az árak alakulására egyaránt negatív hatással lehet.
Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: unsplash.com
