Átmeneti időszak a lengyel zellerpiacon
Július elején fordulóponthoz érkezett a lengyel zellerpiac: a 2025-ben betakarított termés fokozatosan eltűnik a nagybani piacok kínálatából, miközben egyre nagyobb szerepet kap az idei, friss áru. A szezonváltás azonban egészen más képet mutat, mint egy évvel korábban.
A tavalyi termésből még mindig jelentős mennyiség található a piacon, annak ellenére, hogy az értékesítési volumen már mérséklődött. Ez éles ellentétben áll a 2025 nyarán tapasztalt helyzettel, amikor a szezon végére több alkalommal is kínálati hiány alakult ki a nagybani piacokon.
Bőséges készletek nyomják lefelé az árakat
A jelenlegi helyzet hátterében két meghatározó tényező áll. Egyrészt a tavalyi termesztési szezonban számottevően nagyobb mennyiségű zeller termett, másrészt a teljes értékesítési időszak során visszafogott maradt a kereslet. Emiatt a készletek lassabban fogytak, így a szezon végére is jelentős árumennyiség maradt raktáron.
A kínálati többlet komoly nyomást gyakorol az árakra. A lengyel nagybani piacokon a betárolt zeller jelenlegi ára jelentősen elmarad az előző évek azonos időszakában tapasztalt szintektől.
A piaci adatok alapján a 2025/2026-os lengyel zellerszezon a termelők számára kedvezőtlenül alakult – Fotó: pexels.com
Több mint felére csökkent a tárolt zeller ára
A mosott, zsákos kiszerelésű zeller jelenleg kilogrammonként 1,50–2,00 lengyel zlotyért (143–191 forintért) cserél gazdát, ami átlagosan 1,75 PLN/kg (167 Ft/kg) árszintet jelent.
Összehasonlításképpen egy évvel ezelőtt ugyanez a termék átlagosan 3,85 PLN/kg (367 Ft/kg) áron volt elérhető, a jellemző árak pedig 3,50–4,20 PLN/kg (334–400 Ft/kg) között alakultak. Ez éves összevetésben mintegy 55 százalékos árcsökkenést jelent.
A két évvel korábbi adatok még nagyobb különbséget mutatnak. Akkor az átlagár 4,25 PLN/kg (405 Ft/kg) volt, így a jelenlegi árszint hozzávetőleg 59 százalékkal alacsonyabb a két évvel ezelőttinél.
Nehéz szezont zártak a termelők
A piaci adatok alapján a 2025/2026-os lengyel zellerszezon a termelők számára kedvezőtlenül alakult. A nagy termés és a gyenge kereslet együttes hatása végig érezhető volt a piacon, ami tartósan alacsony felvásárlási és nagykereskedelmi árakat eredményezett.
A szezon végére ugyan csökkent a forgalom, de a készletek továbbra is nagyobbak, mint amire az év ezen időszakában általában számítani lehet.
A friss csomós zeller egészen más képet mutat
Miközben a tárolt zeller ára mélypontra került, a frissen szedett, csomós zeller piacán jóval kedvezőbb a helyzet. Az új termésért jelenleg 2,00–3,00 PLN/db (191–286 Ft/db) közötti összeget fizetnek a vásárlók. Ez körülbelül 19 százalékkal magasabb árszintet jelent a tavalyi év azonos időszakához képest, vagyis a friss termék iránt továbbra is stabil a kereslet.
Érdekesség, hogy a mostani árak alig maradnak el a két évvel ezelőtti szinttől. 2024. július 7-én a csomós zeller átlagára 2,60 PLN/db (248 Ft/db) volt, így a jelenlegi átlag mindössze mintegy 4 százalékkal alacsonyabb ennél. Akkoriban a piacon hiány alakult ki, ami jelentősen hozzájárult a magas árszint fennmaradásához.
Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pexels.com
