A World Processing Tomato Council (WPTC) végleges adatai szerint 2025-ben világszerte 40,3 millió tonna ipari paradicsom került feldolgozásra, ami 12 százalékkal kevesebb, mint a 2024-ben mért 45,8 millió tonnás volumen. A csökkenés ellenére a világpiacon továbbra is magas raktárkészletek jellemzők, mivel a 2023-as és a 2024-es év is rekordfeldolgozást hozott.

A bőséges készletek következtében a feldolgozott paradicsom világpiaci árai továbbra is nyomás alatt állnak, ami komoly kihívást jelent számos termelő ország számára.

Európa és Kína húzta lefelé a globális adatokat

A globális visszaesés hátterében elsősorban Kína és az Európai Unió termelésének csökkenése áll. Ezekben a régiókban az időjárási szélsőségek, a költségnövekedés és a szabályozási környezet egyaránt negatívan hatottak a feldolgozott mennyiségekre.

Ezzel szemben az Egyesült Államokban – különösen Kaliforniában – kiemelkedően erős év zárult, ami részben ellensúlyozta a globális visszaesést.

Spanyolország: hőhullámok miatti jelentős termeléscsökkenés

Spanyolországban a feldolgozott paradicsom mennyisége 22 százalékkal maradt el az előző évi szinttől. A visszaesés fő oka a szélsőséges nyári hőhullámok, amelyek komoly terméskiesést okoztak a kulcsfontosságú termőtérségekben.

A spanyol példa jól mutatja, hogy az éghajlatváltozás egyre közvetlenebb módon befolyásolja az ipari paradicsomtermelést Európában.

paradicsom

A World Processing Tomato Council (WPTC) végleges adatai szerint 2025-ben világszerte 40,3 millió tonna ipari paradicsom került feldolgozásra,  – Fotó: Shutterstock

Olaszország megőrizte pozícióját, de romlottak az exportkilátások

Olaszországban ezzel szemben 7 százalékkal nőtt a feldolgozott volumen, amely 5,7 millió tonnát ért el. Ez megerősítette Itália pozícióját, amely továbbra is a világ második legnagyobb feldolgozója.

A termelési növekedés ellenére az olasz ágazat exporthelyzete romlott. Ennek fő oka az amerikai importvámok bevezetése, amelyek különösen érzékenyen érintik az Észak-Amerikába irányuló, prémium kategóriás olasz paradicsomtermékeket.

Kína: drasztikus visszaesés, mégis versenyképes árak

Kínában a feldolgozott paradicsom mennyisége 53 százalékkal csökkent, és mindössze 4,9 millió tonnát tett ki 2025-ben. Ez a visszaesés a globális adatok egyik legmeghatározóbb negatív tényezője volt.

Ugyanakkor a korábbi évek rekordtermeléséből származó jelentős átmenő készletek lehetővé tették, hogy Kína továbbra is versenyképes árakon jelenjen meg a világpiacon, erős nyomást gyakorolva más exportőrökre.

Egyesült Államok: Kalifornia történelmi szerepben

Az Egyesült Államokban Kalifornia állam 10,65 millió tonna paradicsomot dolgozott fel, ami 18,75 százalékkal haladja meg az ötéves átlagot. Ez azt jelenti, hogy a globális ipari paradicsom-feldolgozás 26,4 százaléka Kaliforniában történt – vagyis több mint minden negyedik tonna.

A kedvező termésátlagok lehetővé teszik, hogy az USA a hagyományos exportpiacain (Mexikó, Kanada) túl új vevőknél is versenyképes ajánlatokkal jelenjen meg, tovább fokozva a nemzetközi árversenyt.

Kilátások: lassan csökkenő készletek, tartós árnyomás

Bár a WPTC előrejelzése szerint 2026-ban a raktárkészletek fokozatos csökkenése várható, a globális kínálat továbbra is bőséges marad. Ez azt jelenti, hogy a világpiaci árak rövid távon nem mutatnak érdemi emelkedést.

A helyzet különösen nehéz az Európai Unió termelői számára, ahol a magasabb termelési költségek, a környezetvédelmi és élelmiszerbiztonsági előírások miatt szűkül a jövedelmezőség.

A következő időszakban ezért a hatékonyságnövelés és a piaci alkalmazkodás kulcsszerepet kap.

Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pixabay.com