Feldolgozóipar
Hódítanak az őszi sörárpák, a németek szerint ezek a legjobb fajták
Németországban is egyre enyhébbek a telek és egyre szárazabbak a tavaszok, ezért náluk is terjed az őszi vetésidő a sörárpában. A söripar emiatt független vizsgálatokat kezdeményezett az őszi fajták feldolgozóipari minőségéről.
Merre induljon az agrárium és az élelmiszeripar? Így látja az államtitkár
Dr. Búza László államtitkár szerint a magyar élelmiszergazdaság sikeréhez a tudatos fogyasztás, a magasabb feldolgozottság és az élelmiszer-műveltség erősítése szükséges.
Soha ne dobd ki a meggyszárat – mutatjuk, miért!
A 19–20. század fordulóján a meggyszár keresett gyógynövény-alapanyagnak számított, amelyet külön cégek vásároltak fel.
Fekete berkenye és ősi almák: Különleges oázis épül Sármellék határában
A Balaton nyugati kapujában működő Tüskevár Kert innovatív, vegyszermentes bogyósgyümölcs-termesztéssel és helyi feldolgozással kínál egészségtudatos alternatívát a vásárlóknak.
Miért eszünk kevesebb hazait?
Döbbenetes adatok láttak napvilágot a magyar élelmiszer-feldolgozás két évtizedéről, a technológiai kihívásokról és a versenyképességet nehezítő tényezőkről.
