Egy budapesti raktár ellenőrzése során az élelmiszer-biztonsági hatóság munkatársai komoly szabálytalanságokat tártak fel. Több mint 55 tonna ismeretlen eredetű mézet kellett kivonni a forgalomból.

Raktárban talált gyanús hordók

Az ellenőrök összesen 198 darab, egyenként 300 kilogrammos lezárt fémhordót találtak, amelyekben a tulajdonos állítása szerint méz volt. Egy véletlenszerűen kiválasztott hordó felnyitása során valóban mézhez hasonló, kissé kikristályosodott anyagot találtak.

A hordókon azonban nem volt gyártói címke, csak kézzel és géppel írt számkódok, amelyek jelentését még a raktár üzemeltetője sem tudta megmagyarázni.


Az általa bemutatott dokumentáció nem tartalmazott olyan adatokat, amelyek alapján a hordókat azonosítani lehetett volna, így a törvény által előírt nyomonkövethetőség teljes mértékben hiányzott. Emiatt a teljes készlet ismeretlen eredetű élelmiszernek minősült.

A vizsgálat során az is kiderült, hogy a raktárban élelmiszeren kívül más termékeket – például gombokat, izzókat és USB-elosztókat – is tároltak, ami további élelmiszer-biztonsági kockázatokat vetett fel.



Hiányos működés, szabálytalan körülmények

A vizsgálat során fény derült arra is, hogy a vállalkozás nem rendelkezett a törvényben előírt élelmiszer-biztonsági és önellenőrzési rendszerrel, állati melléktermék elszállítására vonatkozó szerződéssel sem, és a kártevők elleni védekezés meglétét sem tudta igazolni.

Az ügyfél elmondása szerint a hordók 2024 decemberében, egy bartell-üzlet során kerültek a birtokába, azonban eredetüket nem tudta hitelt érdemlően bizonyítani.

Zár alá vett több mint 55 tonna méz

Az ellenőrzés eredményeként a hatóság az összes hordót – több mint 55 tonna mézet – kivonta a forgalomból. Az érintett tételek sem kereskedelmi forgalomba nem kerülhetnek, sem feldolgozásra nem használhatók fel. A készletet zár alá vették, az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van.



Az eset rávilágít arra, milyen komoly kockázatokat jelenthet az élelmiszerlánc biztonságára, ha a nyomonkövethetőség és a megfelelő higiéniai feltételek nem teljesülnek.

Indexkép: Shutterstock/illusztráció