A Clemson Egyetem legfrissebb kutatásai reményt adnak: a fekete kömény, a kefir és a bakteriofágok hatékonyan helyettesíthetik az antibiotikumokat, különösen a baromfitenyésztés egyik legköltségesebb betegsége, a nekrotikus enteritis kezelésében.
Fekete kömény, kefir és bakteriofágok a csirkék védelmében
A kutatás vezetője, Vishal Manjunatha elmondta, hogy a feketekömény-olaj nemcsak csökkenti a halálozást, hanem javítja a bél egészségét is, anélkül, hogy hátrányosan befolyásolná a csirkék növekedését. A kefir, ez az erjesztett tejtermék, az immunrendszert erősíti és elősegíti a hasznos bélbaktériumok elszaporodását. A bakteriofágok, amelyek kizárólag a káros baktériumokat támadják meg, hatékony eszközök lehetnek a célzott védekezésben.
Manjunatha kétféle fekete köményt is tesztelt: olaj és mag formájában. A legjobb eredményt a fekete kömény és a bakteriofágok kombinációja adta.
Egyre tudatosabb fogyasztók, növekvő piaci igény
Az USA baromfiipara évente 663 milliárd dollárral járul hozzá a gazdasághoz. A USDA adatai szerint az antibiotikummentes csirkehúsra fordított kiadások évről évre nőnek. A fogyasztók hajlandók többet fizetni a természetes úton nevelt állatok húsáért, így a kutatás nemcsak állategészségügyi, hanem gazdasági szempontból is jelentős.
Lépések a termelők számára
Manjunatha és kollégái az alábbiakat javasolják az antibiotikummentes csirketenyésztéshez:
- Fekete kömény hozzáadása a takarmányhoz.
- Kefir bevezetése az immunrendszer erősítésére.
- Bakteriofág alkalmazása a célzott baktériumirtáshoz.
- Ezen természetes anyagok kombinált használata a legjobb eredmény érdekében.
A módszerek egyszerűen beépíthetők akár háztáji, akár ipari baromfitartásba is, így a természetes megoldások valódi alternatívát nyújtanak az antibiotikumok kiváltására.
Forrás: feedstuffs.com
Indexkép: Pixabay
