A 2025-ös évben a vöröshagyma hazai termesztése mérsékelt kihívásokkal szembesült, ugyanakkor a termelők stabilan helytálltak, és a jövő technológiai fejlesztései reményteli irányokat vetítenek előre az ágazatban. Az előző évhez képest körülbelül 10 százalékkal csökkent a vöröshagyma termőterülete, amit a 2024-es alacsony piaci árak és az értékesítés akadozása idézett elő.



A csökkenés ellenére a hazai termelői bázis nem roppant meg, sőt: egyre több gazdaság ismeri fel a post-harvest fejlesztések – különösen a tárolás és feldolgozás – jelentőségét. Ezek a beruházások lehetővé teszik a versenyképesség növelését és a piaci kihívásokhoz való gyorsabb alkalmazkodást.

Őszi vöröshagyma: kiegyensúlyozott szezon, elfogadható hozamok

Magyarországon 2025-ben 414 hektáron termesztettek őszi vöröshagymát, ami megfelel az elmúlt évek gyakorlatának. A tavaszi hűvös időjárás főként a korai fajták esetében okozott eltéréseket a hagymaméretben, de a hosszabb tenyészidejű fajtáknál egységesebb, jobb minőségű termés alakult ki. Az 50 tonna/hektár körüli hozam országos szinten kedvezőnek mondható.

A betakarítási szezon zökkenőmentesen zajlott le, és július végére gyakorlatilag befejeződött az őszi vöröshagyma piaci jelenléte. Az értékesítési árak és a kereslet az elvárásoknak megfelelően alakultak.


voroshagyma

Fotó: Shutterstock


Tavaszi vöröshagyma: kevesebb terület, de kiváló minőség

A tavaszi vöröshagyma termőterülete jelentős, több mint 15%-os csökkenést mutatott: az idei szezonban mindössze 1107 hektáron folyt termesztés, szemben a tavalyi 1300 hektárt meghaladó adattal. A termelésnek kedvezett az időjárás, hiszen a hűvös tavaszt egy kiegyenlített nyár követte, melyben mindössze 11 hőségnap volt – szemben a korábbi évek 30-50 napos extrém meleg időszakaival.

Ennek köszönhetően nem alakultak ki komoly növényvédelmi problémák, és az éjszakai lehűlések miatti magasabb páratartalom javította a héjminőséget, valamint az árutét színét. Az átlaghozam országos szinten 55 tonna/hektár körül alakult, de cseppszalagos vagy mikroöntözéses technológiával a 90-100 tonna/hektár is elérhető volt – ez jól mutatja a modern termesztéstechnológia hatékonyságát.



Jövőbe tekintve: jövedelmező alternatíva lehet a vöröshagyma

A piaci és technológiai környezet alakulásának fényében egyre több szántóföldi gabonatermelő fontolgatja a vöröshagyma-termesztés felvételét a gazdasági portfóliójába. A kultúra ugyanis magasabb jövedelmezőséget ígér, különösen, ha a post-harvest fejlesztések révén a termelők képesek hosszabb ideig tárolható, jó minőségű árut előállítani.

A vöröshagyma hazai termesztése tehát kisebb területen, de magasabb hatékonysággal és tudatossággal folytatódik, ami hosszú távon is stabil alapokat biztosíthat az ágazat számára.

Forrás: fruitveb.hu

Indexkép: Shutterstock