A friss málna az idei szezonban is a magasabb árú gyümölcsök közé tartozik. A hazai kínálat jelentősen szűkült az elmúlt években, miközben az importtermékek ára is emelkedett. A szakemberek szerint a folyamat mögött több, egymással összefüggő tényező áll: a termőterületek csökkenése, a klímaváltozás hatásai, a munkaerőhiány és a növekvő termesztési költségek.
Jelentős árkülönbségek a boltokban
A kereskedelemben jelenleg is nagy eltérések figyelhetők meg a málna fogyasztói árában. Az online értékesítésben egy 125 grammos kiszerelésű, magyar termesztésű málna ára elérheti a 2700 forintot, ami kilogrammra átszámítva mintegy 21 600 forintos árat jelent.
A külföldről érkező termékek valamivel kedvezőbb áron érhetők el. Egyes áruházakban a spanyol importból származó, 125 grammos kiszerelésű málna körülbelül 1000 forintért kapható, ami mintegy 8000 forintos kilogrammonkénti fogyasztói árnak felel meg.
Jelentősen visszaesett a hazai termőterület
Néhány évtizeddel ezelőtt Magyarország még meghatározó málnatermelő országnak számított. Az 1980-as években közel 7000 hektáron termesztettek málnát, amely évente 25–30 ezer tonna termést adott.
Az ezredfordulóra a termőterület mintegy 1500 hektárra csökkent, napjainkra pedig megközelítőleg 100 hektár körülire zsugorodott. A szakmai becslések szerint a meglévő ültetvények egy része sem képes megfelelő mennyiségű és minőségű termést biztosítani.
A korábban jelentős termesztőkörzeteknek számító Nógrád és Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyékben is nagymértékben visszaszorult a málnatermesztés.
A klímaváltozás komoly kihívást jelent
A málna a hűvösebb, kiegyenlítettebb klímát kedvelő gyümölcsfajok közé tartozik. Az egyre gyakoribb nyári hőhullámok, az aszályos időszakok és a szélsőséges időjárási jelenségek jelentősen megnehezítik a szabadföldi termesztést.
A magas hőmérséklet és a vízhiány kedvezőtlenül befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét, ezért egyre több gazdálkodó hagy fel a hagyományos termesztési móddal.
egy 125 grammos kiszerelésű, magyar termesztésű málna ára elérheti a 2700 forintot, ami kilogrammra átszámítva mintegy 21 600 forintos árat jelent – Fotó: pexels.com
A kézi betakarítás költsége is meghatározó
A málna betakarítása továbbra is nagyrészt kézi munkaerőt igényel. A gyümölcs sérülékenysége miatt a szüret gépesítése csak korlátozottan oldható meg.
A szezonális munkaerő hiánya és a növekvő munkabérek tovább emelik a termesztési költségeket, ami szintén hozzájárul a magas fogyasztói árak kialakulásához.
Az importpiac is befolyásolja a hazai árakat
Mivel a magyarországi kereslet jelentős részét importból fedezik, a nemzetközi piaci folyamatok közvetlenül hatnak a hazai árakra is.
Az európai kínálatot több országban kedvezőtlen időjárási körülmények befolyásolják, ami szintén szűkítheti az elérhető mennyiséget. Emellett a szállítási költségek, a gyors romlandóság miatti veszteségek és az értékesítés egyéb költségei is növelik a fogyasztói árakat.
A korszerű termesztés jelentheti a jövőt
A szakemberek szerint a málnatermesztés hosszú távú versenyképességének javításához technológiai fejlesztésekre lesz szükség. Egyre nagyobb szerepet kaphatnak a fóliasátras és üvegházi termesztési rendszerek, amelyek szabályozott körülményeket biztosítanak a növény számára.
A korszerű öntözési technológiák, a precíziós termesztési megoldások és a munkaerő-felhasználás hatékonyságának javítása szintén hozzájárulhat a termelés stabilizálásához.
Több tényező alakítja a jövőbeni árakat
A málna árának alakulását a következő években is egyszerre befolyásolhatja az időjárás, a termőterületek nagysága, a nemzetközi piaci helyzet és a termelési költségek változása. A hazai kínálat bővülése elsősorban attól függhet, hogy a termelők milyen mértékben tudnak alkalmazkodni a megváltozott klimatikus és gazdasági környezethez.
Forrás: magro.hu
Indexkép: pexels.com
