A 2025-ös holland paprikaszezon kiváló terméseredményei ellenére gazdasági szempontból komoly kihívásokat tartogatott a termelők számára. Bár a szezon hivatalosan november végén zárul, már most egyértelmű, hogy az év során kialakult túlkínálat jelentős árnyomást gyakorolt a piacra.

Jelentős kínálat, zuhanó árak

Míg 2023-ban és 2022-ben a szezonok rendkívül sikeresek voltak, idén a paprika mennyisége jóval meghaladta a megszokott szintet, ami az árak drasztikus csökkenéséhez vezetett.

A poeldijki FV Seleqt vállalat a téli hónapokban Spanyolországból és Marokkóból importált paprikát. A Marokkóban fellépő vírusfertőzések miatt a piros paprikából kevesebb termett, így februárban az árak elérték a 10 euró/kg-ot is. Az importidőszak március végén lezárult, ezt követően fokozatosan jelentek meg a holland és belga termékek.

Áprilistól rekordmennyiségű termelés

A spanyol kínálat márciusban jelentősen visszaesett, ami kiskereskedelmi hiányhoz és árrobbanáshoz vezetett. Áprilistól azonban a holland és belga paprika megjelenése bőséges kínálatot teremtett, különösen május és augusztus között, amikor a termelési csúcsok miatt az árak ismét meredeken csökkentek.

A kedvező tavaszi és nyári időjárás következtében a szezon első heteiben már nagy mennyiségű paprika került a piacra. A túlkínálat nyomán az árak az egész nyári időszakban rendkívül alacsonyak maradtak, augusztusig alig volt emelkedés tapasztalható.

paprika

A spanyol kínálat márciusban jelentősen visszaesett, ami kiskereskedelmi hiányhoz és árrobbanáshoz vezetett – fotó: Pixabay

Fajtaspecifikus áralakulás

A jalapeño paprika ára csak szeptember közepétől kezdett növekedni, korábban átlagosan 1,75 euró/kg körül alakult. A habanero paprika ára ezzel szemben stabil maradt, 4 és 5 euró/kg között mozgott, ami kiegyensúlyozott kereslet-kínálati viszonyokat tükröz.

Szeptember végére a piros kaliforniai paprika ára 3,30–3,50 euró/kg között állt be, míg a zöld változat 3,40 euró/kg körül mozgott. A habanero ekkor is stabilan 5,50 euró/kg áron cserélt gazdát, míg a jalapeño ára szintén emelkedni kezdett: a zöld változatért 3,50, a fekete színű blackbullet fajtáért pedig 3,75 eurót fizettek kilogrammonként.

A különleges fajták, mint a jalapeño, a szezon elején magas árakat értek el a hiány miatt, azonban a kereslet később mérséklődött. A habanero esetében viszonylag kiegyensúlyozott szezonról beszélhetünk, részben az olasz, spanyol és francia terméskiesések miatt. Az extrém csípős fajták, mint a Carolina Reaper és a Naga Jolokia iránti kereslet a szezon elején erős volt, majd teljesen visszaesett.

Nőtt a volumen, csökkent a jövedelmezőség

Az Oxin Growers vállalat 38. hétig tartó adatai alapján a termelési volumen 11%-kal nőtt az előző évhez képest. Ennek ellenére Ruud den Boer, a cég kereskedelmi igazgatója szerint a 2025-ös év nem hozott valódi sikert a paprikaágazatban. A termelők sok esetben önköltségi ár alatt voltak kénytelenek értékesíteni, ami hosszú távon fenntarthatatlan.

A költségek folyamatos növekedése, a nemzetközi versenytársak – különösen Spanyolország – megerősödése, valamint az alkalmi holland termelők jelenléte tovább rontotta a piaci helyzetet.

A kereskedelmi igazgatók egyetértenek abban, hogy a következő év piaci kilátásai még bizonytalanok. A fix beszerzési árakat legalább a jelenlegi szinten kellene tartani ahhoz, hogy a termelők fenntarthatóan tudjanak működni.

Pozitívum viszont, hogy a paprika fogyasztása továbbra is növekvő tendenciát mutat. Maarten Verhaegen, a BelOrta zöldségdivíziójának vezetője szerint a nemzetközi konyha népszerűsége is hozzájárul ehhez. A BelOrta célja ezért a paprika termőterületének bővítése, hiszen ez a jövő egyik kulcszöldsége lehet. Ugyanakkor a termesztés nagy odafigyelést és időráfordítást igényel, amivel minden új termelőnek számolnia kell.

A fogyasztói szokások is formálják a piacot: a szupermarketek gyakran színes, csomagolt paprikákat kínálnak, míg a nagykereskedők ömlesztve értékesítik a termést.

Közel a szezon vége – kiváló minőség, bizonytalan jövő

A holland paprikaszezon október közepére már a végéhez közeledik.

A következő hetekben a mennyiség várhatóan tovább csökken, az utolsó tételek betakarítása november végére várható. A szezon során a holland paprika minősége végig kiemelkedő maradt, rendszerint jobb volt, mint a spanyol vagy marokkói versenytársaké.

Az első külföldi szállítmányok szeptember elején jelentek meg a holland piacokon, azonban nagyobb mennyiségekre csak a 46. héttől lehet számítani. A következő szezon tervezésekor az idei tapasztalatokat minden bizonnyal alaposan mérlegelni kell.

Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pexels.com