Hollandiában jelenleg túltermelés alakult ki a málnapiacon, ami elsősorban a Spanyolországból és Marokkóból származó szállítmányok késői beérkezésének tudható be. Ezek az import tételek időben átfedésbe kerültek a hollandiai betakarítással, ami jelentősen lenyomta az árakat. A termelők különösen nehéz helyzetbe kerültek az azonnali piacon, ahol a piaci ingadozásokhoz nem társul semmilyen árgarancia. A csökkenő árak mellett tovább nehezíti a gazdák helyzetét a jelentősen megnövekedett munkaerőköltség. Vannak termelők, akik hosszú távú szerződésekkel próbálják kivédeni az ármozgások kockázatát, ám akik közvetlen piaci értékesítésre támaszkodnak, komoly gazdasági nyomás alatt működnek.
Németországban a málnapiac kissé kedvezőbb képet mutat
A nyári szünet kezdetén ugyan némileg csökkentek az árak a megnövekedett kínálat miatt, ám az elmúlt két hét során Dél-Németországban érezhetően visszaesett a bogyós gyümölcsök elérhetősége. Ez a málna esetében különösen érvényesült, hiszen a 24. héttől kezdődően ismét megfelelő mennyiségben került piacra. Ez az árazásra is kedvezően hatott.
Az idei termés a német termelők szerint kifejezetten jónak számít, és a kiskereskedelmi programok zökkenőmentesen működtek. Termesztéstechnológiai szempontból egyre több figyelem irányul az őszi fajtákra, mivel ezeknél a verseny alacsonyabb, az árak viszont kedvezőbbek. A piacon a 200 grammos kiszerelésű málna 2,95 és 3,60 euró közötti áron érhető el, míg a 250 grammos dobozokat 3 és 3,50 euró közötti áron kínálják.
Franciaországban május elején indult a málnaszezon, és a nyári hónapokban tetőzött
A termés augusztus végéig még rendelkezésre áll, majd fokozatosan csökken az elérhető mennyiség egészen az év 48. hetéig, amikor is a legkésőbb érő területeken is befejeződik a szezon. A jelenlegi forró időjárás kihívás elé állítja a termelőket, és a minőség fenntartása érdekében folyamatos alkalmazkodást igényel. Az idény elején is voltak minőségi problémák egyes régiókban, de ezek csak néhány napig tartottak.
Összességében a termelők elégedettek a minőséggel, még akkor is, ha bizonyos kártevők – mint az Eriophyes, a Drosophila suzukii és a levéltetvek – komoly problémát okoznak. A termelési volumen hasonló, vagy kissé magasabb, mint a tavalyi évben, és a málnaterületek lassú bővülése is megfigyelhető. A hazai termelés a francia belső kereslet mintegy 15%-át fedezi csupán.
Franciaországban a termés augusztus végéig még rendelkezésre áll – fotó: pexels.com
Spanyolországban a málna szinte egész évben terem, de július és augusztus hónapokban a termelési szint alacsonyabb
Huelva tartomány – az ország legnagyobb málnatermő régiója – idén 6,5%-os terméscsökkenést regisztrált, így az össztermelés mintegy 37 660 tonna lett. Az esőzések és a termelési nehézségek jelentős mértékben befolyásolták a hozamokat. Ennek ellenére az export mennyisége alig változott, mindössze 0,5%-kal csökkent, miközben az export összértéke 229,6 millió euró maradt. Az idei kínálat elsősorban az őszi hónapokra és májusra koncentrálódott, és bár ez az időbeli eltolódás változást hozott a piacon, a kereslet pozitívan reagált.
Svájcban a nyári hőhullámok súlyos károkat okoztak a málnatermésben
A veszteség országos szinten elérheti a 40–50 százalékot, ami már-már katasztrofálisnak tekinthető. A hiányt részben importtal próbálják pótolni, de ezek a szállítmányok is szűkösen állnak rendelkezésre, így érezhető hiány alakult ki a piacon. Egy élelmiszer-kiskereskedelembe szállító forrás szerint a helyzet nem javul, amíg nem érkezik csapadék. Az árak újra az eredeti szintre emelkedtek, ami már közelíti a fogyasztók által még elfogadható maximumot, így további áremelésre gyakorlatilag nincs lehetőség.
Észak-Amerikában erős nyári mennyiségekről számolnak be a termelők
A várakozások szerint a termés tovább nő az őszi időszakra. Watsonville régióban a kínálat stabil, míg Mexikóban folyamatosan nő a volumen, és az év vége felé tetőzhet. A termesztők egyre inkább új, javított fajtákat használnak, például a Noelia, Majestic és Amalia nevű variánsokat, amelyek kiváló íz- és minőségi jellemzőkkel rendelkeznek. Az elavult fajták kivonása és az új fajták bevezetése pozitív fogadtatásban részesült.
A kaliforniai tengerparti területeken a szokásosnál hűvösebb időjárás lassítja ugyan a növekedést, de ezzel párhuzamosan javítja a bogyók minőségét. A kereslet továbbra is erős, és az árak az előző évek szintjén maradtak. Watsonville szeptember közepéig tartó csúcstermésre számíthat, Mexikó pedig október végére éri el a termelési maximumot.
Dél-Afrikában a málnatermesztés kisméretű iparágként működik, néhány termelő részvételével
Az ország északi részén jelenleg nyugalmi időszak van, ott novembertől indul a betakarítás. A Southern Cape régióban azonban jelenleg is zajlik a szedés, hogy ellássák a helyi kiskereskedelmi egységeket és frissfeldolgozó üzemeket. Az exportorientált csúcstermés márciusra és áprilisra esik, amikor a málna a legnagyobb mennyiségben kerül ki a piacra.
A bogyós gyümölcsöket Európába, az Egyesült Királyságba és a Közel-Keletre exportálják. Emellett a fagyasztott élelmiszerek iránti kereslet növekedése új értékesítési csatornát jelent. A dél-afrikai iparág nem mutat bővülést: a 2022/2023-as évben 2 456 tonna málna termett, ebből 1 228 tonna exportra került. A 160 grammos kiszerelés ára jelenleg közel 2,80 euró.
Marokkóban a következő szezon két hét múlva kezdődik, de az intenzív hőhullámok és a munkaerőhiány komoly aggodalmat keltenek a termelők körében – fotó: pexels.com
Marokkóban a málnatermő területek az elmúlt két évben stabilan 4 600 és 4 800 hektár között mozogtak
Nem várható jelentős változás a következő szezonban sem. Ez a stabilitás a nemzetközi kereslet jelenlegi felső határát tükrözi. A hozamok növekedése ugyanakkor lehetővé tette, hogy a termelés 14%-kal emelkedjen, 64 000 tonnára a 2024/2025-ös szezonban, a 2023/2024-es 56 280 tonnához képest. Marokkó továbbra is elsősorban az európai piacra exportál, az Egyesült Királyság 19 979 tonnát, Spanyolország 18 378 tonnát, Németország 16 860 tonnát, Hollandia 8 954 tonnát, Franciaország pedig 6 989 tonnát importált. Emellett kisebb mennyiségek kerültek több más országba, például Olaszországba, Portugáliába, Tunéziába, Jordániába és az Öböl-menti államokba.
A következő szezon két hét múlva kezdődik, de az intenzív hőhullámok és a munkaerőhiány komoly aggodalmat keltenek a termelők körében. Egyre gyakoribbak az „egyszeri” exportok is, amelyek célja, hogy az egyes piacokon fellépő átmeneti hiányokat kihasználva kis mennyiségeket magas áron értékesítsenek. Ezek a próbálkozások új piacokhoz vezethetnek, ugyanakkor kihívásokat is jelentenek, különösen a fajtaengedélyek és szabályozási megfelelőség terén.
Forrás: freshplaza.com
Indexkép: pexels.com
