Az Agrárközgazdasági Intézet friss, 2025. május 13-án megjelent baromfipiaci jelentése alapján az év első tizennyolc hetében jelentős árváltozások, termelési és külkereskedelmi trendek mutatkoztak meg Magyarországon és a nemzetközi piacokon is.
Magyar baromfipiac – növekvő árak, csökkenő termelés
A vágócsirke élősúlyos termelői ára 5,4%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, elérve a 435,1 Ft/kg-ot, míg a vágópulykáé 3,4%-kal drágult, 617,2 Ft/kg-ra emelkedve. Ennek hátterében az is állhat, hogy bár a csirke- és pulykahús feldolgozása nőtt, a teljes baromfivágás volumene 5%-kal csökkent.
Feldolgozott csirkehúsárak (2025 első 18 hete)
- Csirkemellfilé: 1 929 Ft/kg (+12,6%)
- Csontos csirkemell: 1 240 Ft/kg (+14,5%)
- Csirkecomb: 923 Ft/kg (+2,4%)
- Csirkemáj szívvel: 746 Ft/kg (−12,5%)
Feldolgozott pulykahúsárak (2025 első 18 hete)
- Pulykamellfilé: 2 696 Ft/kg (+46,8%)
- Alsó pulykacomb: 728 Ft/kg (+30,3%)
- Felső pulykacomb: 1 678 Ft/kg (+27,9%)
A pulykamellfilé ára szinte példátlan mértékben, közel 47%-kal emelkedett egy év alatt!
Kiskereskedelmi beszerzési árak
65%-os egész csirke (zsugortasakos): 890 Ft/kg (+2,2%)
Csirkemellfilé (vákuumos): 1 954 Ft/kg (+17,6%)
Külkereskedelmi mozgások
2025 első két hónapjában:
A baromfihús export 5,5%-kal csökkent (33 ezer tonna), bár a csirkehús kivitele nőtt (+4%), a pulykáé jelentősen visszaesett (−14%).
Az import 20%-kal csökkent (10 ezer tonna), főként Lengyelországból származik a behozatal.
Nemzetközi kitekintés
Az EU baromfihúsexportja 9%-kal, 182 ezer tonnára nőtt 2025 januárjában, legfőbb célországok: Egyesült Királyság, Ghána.
Az import 6%-kal 90 ezer tonnára bővült, főként Brazília és az Egyesült Királyság volt a forrás.
Takarmányárak – a termelők vállát nyomják
A brojlertápok ára kismértékben nőtt:
- Indítótáp: 158 440 Ft/tonna (+1,5%)
- Nevelőtáp: 155 081 Ft/tonna (+1,6%)
- Befejezőtáp: 147 244 Ft/tonna (−0,6%)
Tojásárak is felfutóban
A ketreces tartásból származó dobozos M+L tojás ára 75,41 Ft/db lett, ami éves szinten 51,4%-os emelkedést jelent. A mélyalmos tojások még ennél is drágábbak, például 82,05 Ft/db áron értékesítettek M+L méretet a csomagolóhelyeken.
Forrás: Agrárközgazdasági Intézet
Indexkép: Pixabay
_fill_540x300_0.jpg)
