Súlyos élelmiszerbiztonsági ügy került napvilágra, miután egy fagyasztott bogyós gyümölcskeverékben Hepatitis A-vírust mutattak ki Németországban. A hatóságok több országban is vizsgálatot indítottak, miközben a gyártó együttműködik az ellenőrzésekkel, és részletesen elemzi az érintett szállítmány útját.
A gyártó reakciója és az első megállapítások
A szerbiai „Frigo Paun” vállalat vezetője megerősítette, hogy a német laborvizsgálatok kimutatták a vírust a termékben. Ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a keverék nem kizárólag szerb eredetű gyümölcsökből áll.
A kifogásolt termék egy hat összetevőből álló gyümölcskeverék, amelyben a málna és a szeder származik szerb termelőktől, míg a feketeribizli, a piros ribizli és az eper Lengyelországból érkezett. Ez utóbbiak a teljes mennyiség mintegy 70%-át teszik ki.
A vizsgálatok egyik legnagyobb problémája, hogy a német laborok nem külön-külön elemezték az egyes gyümölcsfajtákat, hanem egy összesített mintát vizsgáltak. Emiatt jelenleg nem lehet pontosan meghatározni, melyik összetevő hordozta a vírust. A gyártó szerint ez jelentősen megnehezíti a fertőzés eredetének visszakövetését.
A hatóságok több országban is vizsgálatot indítottak, miközben a gyártó együttműködik az ellenőrzésekkel, és részletesen elemzi az érintett szállítmány útját – Fotó: Pixabay
Nemzetközi vizsgálatok indultak
Az ügy nemzetközi szintre lépett:
- Szerbiában már ellenőrzik a málna- és szedertermesztőket,
- Lengyelországban szintén vizsgálatokat indítottak a beszállítók körében.
A hatóságok a termelési körülményeket, a higiéniai előírások betartását és a teljes ellátási láncot ellenőrzik.
A gyártó védekezése
A vállalat vezetése szerint kicsi az esélye annak, hogy a fertőzés szerb eredetű lenne. Ezt több tényezővel indokolják:
- a termék többsége lengyel alapanyagból készült,
- a térségben évek óta nem regisztráltak Hepatitis A-fertőzést,
- nem érkezett fogyasztói panasz megbetegedésről.
A cég szerint, ha a vírus helyben jelen lenne, annak már lennének kimutatható egészségügyi következményei.
Szigorú ellenőrzési folyamatok
A „Frigo Paun” több lépcsős minőségbiztosítási rendszert alkalmaz:
- a termelőket oktatják a higiénikus szüretelésre,
- a szakemberek helyszíni ellenőrzéseket végeznek,
- rendszeres mintavételek történnek akkreditált laborokban,
- az importált alapanyagokhoz tanúsítványokat és vizsgálati eredményeket kérnek,
- a feldolgozás és csomagolás csak ellenőrzések után kezdődik.
A csomagolás teljesen gépesített, így a gyümölcs nem érintkezik közvetlenül kézzel.
Hatósági ellenőrzések és nyomon követhetőség
A mezőgazdasági felügyelet gyorsan reagált: már a riasztást követő 24 órán belül ellenőrzést tartott a cégnél. A dokumentáció alapján a teljes szállítmány nyomon követhető, így pontosan azonosíthatók a beszállítók. A hatóságok a beszállítói lánc minden szereplőjénél további vizsgálatokat végeznek.
Termékvisszahívás és megsemmisítés
Az érintett szállítmány nagy részét már elfogyasztották, azonban a fennmaradó mennyiséget kivonják a forgalomból. Körülbelül két tonna terméket visszahívnak és megsemmisítenek, hogy kizárják a további kockázatot.
A gyártó szerint figyelemre méltó, hogy eddig egyetlen fogyasztói panasz sem érkezett, amely egészségügyi problémára utalna. A vírus jelenlétét egy rutinellenőrzés során mutatták ki. Ez tovább növeli a bizonytalanságot az ügyben, különösen a fertőzés pontos forrását illetően.
Összegzés
Az eset rávilágít a nemzetközi élelmiszer-ellátási láncok összetettségére és sérülékenységére. Bár a vírus jelenlétét kimutatták, annak eredete továbbra sem tisztázott. A vizsgálatok több országban zajlanak, és várhatóan csak a részletes laboreredmények után derül ki, melyik alapanyag lehetett a fertőzés forrása.
Forrás: Insajder TV
Indexkép: unsplash.com
