Az európai burgonyapiac 2025 őszén komoly kihívásokkal küzd. A kontinens különböző régióiban jelentős eltérések mutatkoznak a termelés, az időjárási körülmények és az árképzési tendenciák terén. Olaszországban például az árak mérséklődtek a francia többletkínálat hatására, míg Hollandiában a kereslet lanyha, a feldolgozóipar aktivitása pedig visszaesett. Franciaországban rekordtermés született, ám ez súlyos piaci egyensúlytalanságot eredményezett, amely leginkább a szabadpiacon érzékelhető, ahol az árak a termelési költségek alá estek.

Lengyelországban a termelés ugrásszerűen megnőtt, a hozamok és a termőterületek bővülése miatt, ami az árakat lefelé nyomta. Svájc és Ausztria stabil piacról számolt be, bár a tárolási kapacitás korlátozottsága nehézséget jelent. Németországban nő a minőségi problémák aránya, amit a folyamatos árnyomás csak tovább súlyosbít. Spanyolországban a vetésterület növekedése és a késői betakarítás magasabb össztermelést hozott, de ez szintén árcsökkenéshez és export-visszaeséshez vezetett.

Olaszország: nyomás alatt

Az olasz burgonyapiac jelenleg stabil, de érzékelhetően nyomás alá került a francia import miatt. Az árak kilogrammonként 0,25–0,30 euróra estek vissza, miközben a kereslet novembertől várhatóan élénkül. Az olasz piac különösen érzékeny az európai trendekre, mivel az ország önellátása korlátozott. A védett eredetű (POD) és földrajzi jelölésű (OFJ) burgonyák iránt továbbra is erős a kereslet. A bioburgonya piaca is bővül: az olasz háztartások több mint egynegyede rendszeresen vásárolja ezt a terméket.

Hollandia és Belgium: lassú piac és tárolási kihívások

Hollandiában a burgonyapiac stagnál. A kereslet alacsony, a feldolgozóipar inaktív, és a geopolitikai feszültségek is negatívan befolyásolják a piacot. Noha elegendő áru áll rendelkezésre, a feldolgozott termékek, különösen a sült krumpli iránti kereslet alacsony.

Belgiumban a betakarítás szinte teljesen befejeződött, a hozamok magasak, de a kínálat túlsúlya miatt az árak alacsonyak. A tárolókapacitás hiánya sok termelőt az azonnali értékesítésre kényszerít. Az export lehetőségeit a lengyel és dél-európai konkurencia korlátozza.

Franciaország: rekordtermés, mély válság

A francia burgonyatermelés idén 8,5 millió tonnát ért el, ami 10%-os növekedést jelent a vetésterület bővülésének és a kiváló hozamoknak köszönhetően. Ugyanakkor a kínálat túlzott mértékben haladta meg a keresletet, különösen a szabadpiacon, ahol az árak sokszor a termelési költségek alá süllyedtek. A szerződéses termelés még viszonylag stabil árakat biztosít, ám az ipari feldolgozásra szánt burgonya szegmense nagy nyomás alatt van.

Közép- és Kelet-Európa: emelkedő hozamok, csökkenő árak

Lengyelországban a termelés várhatóan eléri a 6,8–7,5 millió tonnát, a hozamok pedig meghaladják a korábbi éveket. Bár a hazai kereslet nyáron gyenge volt, ősszel némi élénkülés tapasztalható. Az árak azonban továbbra is alacsonyak, a fenntarthatóság jegyében pedig egyre nagyobb az igény az újrahasznosítható csomagolások iránt.

Svájcban a hozamok 20%-kal meghaladják az előző évit, és ez nyomást gyakorol az árakra és a tárolókapacitásra. Az osztrák piac stabil, a belföldi kereslet kielégítő, de az exportlehetőségeket korlátozza az európai árverseny.

Németországban a minőségi problémák, mint a féregkárosodás és a fekete foltok, egyre gyakoribbak, miközben az árak alacsonyak és a piac telített.

burgonya

Az európai burgonyapiac 2025 őszén komoly kihívásokkal küzd – fotó: Pixabay

Spanyolország: késleltetett betakarítás és gyenge export

Spanyolországban a betakarítás 15 napos késéssel zajlott le, a vetésterület bővítése ellenére a hozamok közepesek. Az össztermelés növekedése árcsökkenést eredményezett, amit a gyenge export is súlyosbít. Azok a termelők, akik szerződés nélkül vágtak bele a termelés növelésébe, különösen nehéz helyzetbe kerültek.

Új-Zéland és Ausztrália: időjárási nehézségek és kínálathiány

Új-Zélandon az ültetést nehezítették a változó tavaszi időjárási viszonyok, ám a termelők bizakodóak, mivel a növények jó ütemben fejlődnek. A hazai kereslet stabil, az export pedig elsősorban a csendes-óceáni térségre és Délkelet-Ázsiára irányul.

Ausztrália ezzel szemben komoly frissburgonya-hiánnyal küzd a száraz ősz és a késleltetett tél miatt. A melegebb időjárás negatívan befolyásolta a gumók fejlődését. A szigorú biológiai biztonsági szabályok miatt a frissburgonya-import korlátozott, így az ország főként fagyasztott termékeket importál.

Észak-Amerika: jó hozamok, de árnyomás

Az Egyesült Államokban és Kanadában a hozamok szilárdak, különösen Idahóban és Minnesotában. A sárga burgonya iránti kereslet folyamatosan növekszik, viszont az árak alacsonyak maradtak, mivel a régi és új termés közötti árkülönbség minimális. Ez ugyan kihívást jelent a termelőknek, de promóciós lehetőségeket teremt a kiskereskedelmi láncok számára.

Afrika és Közel-Kelet: túlkínálat, veszteségek és új lehetőségek

Dél-Afrikában a burgonya ára történelmi mélypontra süllyedt. A termelők hatalmas mennyiségeket értékesítenek önköltségi ár alatt, miközben a szállítási költségek súlyos terhet rónak rájuk. A piacon jelenleg deflációs nyomás tapasztalható, amit a nyári időjárás súlyosbíthat.

Egyiptomban a tavalyi gyenge export után a jelenlegi szezon kedvezőbbnek tűnik. A jobb vetőmagminőség és az optimális időjárás erős ültetési szezont ígér. A nemzetközi piacokon tapasztalható magasabb árak új lehetőségeket teremthetnek.

Ázsia: Pakisztán előretör

Pakisztán burgonyatermelése rekordmagasságba emelkedett, elérve a 9–9,5 millió tonnát. Az export is jelentősen növekedett, főként a Közel-Kelet és Közép-Ázsia irányába. Bár a feldolgozott termékek piaca még kicsi, egyre nagyobb figyelmet kapnak a magas minőségű, alacsony cukortartalmú fajták. A jövőbeni fejlődést az új csomagoló- és tanúsítási rendszerek is támogatják.

Forrás: freshplaza.com
Indexkép: freepik.com