Jelentős támogatást nyert el a Nyúl Terméktanács a spanyol Intercún szervezettel közösen, amelyet a nyúlhús népszerűsítésére fordíthatnak a következő három év során. A hároméves kampány elindulásáról a debreceni Farmer Expo rendezvényén számoltak be a szakmai szervezetek.
"A nyúlhús az egyik legegészségesebb hús" – hangzott el a standnál. Papp Zsolt György, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke hangsúlyozta, hogy kézzelfogható eredménye van az ágazat és a terméktanács együttműködésének. Mint mondta, uniós szinten komoly lemaradást kellett ledolgozni, de sikerült a nyúlhúst visszavezetni a mindennapi étkezések közé. Az export 10 százalékos növekedést hozott, ezzel csaknem tízezer tonna nyúlhús került külföldre, amely a nemzetgazdaságnak is jelentős bevételt biztosított.
"10 százalékkal nőtt a nyúlhús termelése" – emelte ki az elnök, aki hozzátette: a növekedés mellett fontos a nyúlhús egészségre gyakorolt kedvező hatása és gazdasági értéke is. A támogatások révén olyan fejlesztések valósultak meg, melyek megfelelnek az állatvédelmi előírásoknak, legyen szó új telepekről vagy a meglévők korszerűsítéséről.
Jelentős támogatást nyert el a Nyúl Terméktanács a spanyol Intercún szervezettel közösen, amelyet a nyúlhús népszerűsítésére fordíthatnak a következő három év során – fotó: Shutterstock
Ondré Péter, az Agrármarketing Centrum ügyvezetője rámutatott, hogy a terméktanáccsal több éve dolgoznak együtt hazai fogyasztásösztönző kampányokon, melyekben helyet kapnak tudományos konferenciák, bemutatók és kóstoltatók is. Most azonban új szintre lép a kampány, köszönhetően az uniós támogatásnak, így már nemcsak hazai forrásokból, hanem közvetlen EU-s pénzből is finanszírozhatják a promóciókat.
Minden ágazatot arra buzdítunk, hogy vegyen részt az exportban, mivel nagyok a lehetőségek a külföldi piacokon, keresik a magyar termékeket. Azonban csak akkor biztonságos a termelés, tenyésztés, ha a belpiaca is stabil egy ágazatnak. A nyúlfogyasztást tekintve 90 százaléka a kibocsátásnak külföldi piacokra irányul, ami nem szerencsés
– fogalmazott. Szerinte a hazai fogyasztók tudatos vásárlási döntései hozzájárulnak a nemzeti önellátás megerősítéséhez is.
Juráskó Róbert, a Nyúl Terméktanács elnöke elmondta, hogy jelenleg 55-60 nagyüzemi nyúltelep működik Magyarországon, és 2024-ben 3,7 millió vágónyulat állítottak elő. "Ennek 90-95 százaléka külföldi piacokra kerül" – ismertette. Emlékeztetett, hogy a nyúlfogyasztás régen a háztáji gazdaságok természetes része volt, ezért a 2017-ben elindított kampány célja e hagyomány újraélesztése. Két év előkészítés után sikerült elnyerni a közös pályázatot, melynek eredményeként most három éven át folytatódik a promóciós tevékenység.
"Eddig 8 milliárd forintnyi támogatási igényt nyújtottunk be az állattelepek korszerűsítésére. A cél az, hogy hétmillió nyulat állítsunk elő, és ennek legalább 10 százaléka a magyar fogyasztókhoz kerüljön" – mondta Juráskó. Hozzátette, az ágazat a koronavírus-járvány alatt 15 százalékos visszaesést szenvedett el, amit a háború és az aszály miatt dráguló takarmány is tovább nehezített. 2024-re azonban sikerült stabilizálni a helyzetet, miközben uniós szinten 30 százalékkal csökkent a termelés – ez pedig lehetőséget kínál Magyarország számára. 2024-ben 410 tonna nyúlhúst értékesítettek, főként áruházláncokon keresztül.
A kampány során kiemelten foglalkoznak a nyúlhús táplálkozási előnyeivel is, különös tekintettel a kisgyermekes családokra. A bébiételekben 7-10 százalékos arányban megtalálható ez a hús, mely gyakran az első állati eredetű táplálék a csecsemők számára.
Gál Tímea, az InnoFood Marketing Kft. nemzetközi projektmenedzsere részletezte: a hároméves kampány teljes keretösszege 4,2 millió euró, amelyből Magyarország 1,4 millió eurót használhat fel. A fő célcsoport a fiatalabb generáció, a gyermekes családok, akiket főként receptekkel és praktikus tanácsokkal kívánnak elérni. A www.nyulhus.eu weboldalon elérhetők a nyúlhúsos receptek, emellett nyomtatott receptkönyvet is készítettek.
Forrás: haon.hu
Indexkép: pexels.com