Hatvan mellett, Sasteleken működő ültetvényén már döntéstámogató rendszert alkalmaz Simon Attila, a Simon Gyümölcs tulajdonosa. A 112 hektáros gazdaságban többek között drónfelvételekkel és színképelemzéssel követik a faállomány állapotát, a tápanyag-ellátottságot és a terméskilátásokat — hogy ne csak termeljenek, hanem tudatosan gazdálkodjanak.

Simon Attila 1994 óta gazdálkodik, és azóta 37 hektárról 112 hektárra bővítette ültetvényeit.

„Hatvan mellett, Sasteleken alakítottam ki a gazdaságot — tudatosan törekedtem a birtokkoncentrációra. Két nagyobb blokkban gazdálkodunk: az egyik 45 hektáros dió, a másik vegyes művelésű, főként csonthéjasokkal (szilva, cseresznye, meggy), körteültetvénnyel és némi almával" – árulta el.

A gyümölcsöket nem csak frisspiacra termelik, hanem saját feldolgozó üzemükben is hasznosítják: aszalványokat, almachipset, gyümölcslevet és pálinkát is készítenek.

Termőhelyelőny és minőségi alap

Sastelek homokos-vulkanikus eredetű hordalék­talaja komoly előnyt jelent: jó tápanyagtartalom, stabil vízellátás.

„Ez a talaj különleges ízt ad a gyümölcsöknek. A csonthéjasaink fagyérzékenyek, korábban virágoznak, de a megfelelő tápanyagellátás és telepítési gondosság sokat segít” – emelte ki Simon. Külső utakon és hazai fajták tanulmányozásával választotta fajtáit, melyek egy részét lé- és pálinkaüzemeknek adják.

Simon Attila

Simon Attila – Fotó: Simon Gyümölcs


Az adatvezérelt technológia beépítése a gazdaságba

„Már húsz éve alkalmazunk precíziós növényvédelmet: automatizált gépek érzékelik a fák magasságát, lombozat-sűrűségét és sebességtől függően adagolják a növényvédő szert” – mondta Simon Attila. Ez nemcsak környezetkímélőbb, de költségcsökkentő is.

A következő lépés a színképelemzés, drónfelvétel, légi termésbecslés:

  • a talaj és lombállapot felmérése révén meghatározható, hol szenved hiányt a növény tápanyag vagy víz vonatkozásában;
  • a virágállapot és kötődés alapján előre látják a várható termés mennyiségét;
  • ez segíti a piacra való kilépést, hiszen nem utólag reagálnak, hanem előre terveznek.

„Az adat és technológia nem luxus — ma már alapfeltétel a felelős gazdálkodáshoz” – hangsúlyozta.

Kihívások és irányok

Simon szerint napjaink fő kihívásait a magas inputanyagárak, az időjárás kiszámíthatatlansága és a piac által elvárt minőség jelentik.

A magyar gyümölcságazat akkor érhet el előrelépést, ha a minőséget és a helyi feldolgozást választja

– fogalmazott. Terveik közt szerepel a levél- és bimbóanalízisekkel történő még finomabb optimalizálás.

Prega

PREGA: tudásmegosztás és inspiráció

Simon Attila korábban előadóként is szerepelt a PREGA – Precíziós Gazdálkodási Konferencián. Szerinte ez az egyik legfontosabb fórum, ahol a szakemberek a gyakorlatban hasznosítható tudást cserélnek.

A PREGA az egyetlen hely, ahol ennyi gyakorlati tapasztalat és új ötlet találkozik. Az előadások mellett a szünetekben is rengeteget lehet tanulni – kinek mi vált be, milyen eredményt hozott a technológia. Ennél gyorsabban nem lehet tudást szerezni

– jelentette ki.

A konferencia következő, 2026-os rendezvényét februárban tartják, ahol a Simon Gyümölcs tulajdonosa várhatóan ismét részt vesz – akár előadóként, akár a hallgatóság soraiban.

Összegzés

Simon Attila gazdasága élő példája annak, hogy a precíziós gyümölcstermesztés ma már nem elmélet, hanem mindennapos gyakorlat. Tudatos telepítés, talaj- és fajtakezelés, adat- és technológiavezérelt gazdálkodás — ezek a kulcsszavak. A következő kihívás: piacra jutni a minőséggel, nem csak az ár alapján. Aki ma adat nélkül gazdálkodik, hátrányból indul — aki viszont okosan építkezik, a jövőt építi.

Indexkép: Simon Gyümölcs

PREGA 2026 Precíziós Gazdálkodási Konferencia & Kiállítás
"Minden forint számít!"
2026.02.10-11.
Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel & Conference Center
Hamarosan jelentkezünk a részletekkel, addig is regisztrálj elő ITT, 5% kedvezményt kapsz a később meghatározandó részvételi díjból!