Ha eddig azt hitted, hogy a cékla csak a savanyúságos üvegbe való, akkor itt az ideje, hogy új szemmel nézz erre a mélybordó zöldségre! A cékla valójában egy igazi kincs, amit kár lenne csak a vasárnapi ebéd mellé tálalni. Rengeteg egészséges és ínycsiklandó fogás készülhet belőle: gondolj csak a céklasalátára, sült céklára, vagy akár egy selymes céklakrémlevesre. Sőt, a frissen préselt céklalé az, ami igazán kihozza a zöldség minden áldásos hatását! De ahogy a mondás tartja, jóból is megárt a sok, és ez pontosan így van a céklával is! Ismerd meg tehát a cékla sötét oldalát is!
A cékla tele van vassal, folsavval, káliummal, magnéziummal, természetes nitrátokkal és még C-vitaminban is bővelkedik. Ezek a tápanyagok együtt támogatják a vérkeringést, az immunrendszert és felturbózzák az energiaszintedet. Ráadásul antioxidánsokban is gazdag, amik segítenek a sejtek védelmében, így a szervezeted ellenállóbb lesz a mindennapi kihívásokkal szemben.
Miért igyál céklalevet minden nap?
Javítja a vérkeringést: A céklalé egyik legismertebb előnye, hogy támogatja a vérkeringést. A benne található természetes nitrátok a szervezetben nitrogén-oxiddá alakulnak, ami segít ellazítani és tágítani az ereket. Ez nemcsak a vérnyomás szempontjából kedvező, hanem az oxigénszállítás is hatékonyabbá válhat – sportolók körében is népszerű ital!
Méregtelenítő hatás: A cékla a máj barátja: elősegíti a tisztító folyamatokat, támogatja a szervezet méregtelenítését, sőt, az emésztésednek is jót tehet. A benne lévő vegyületek hozzájárulnak a máj megfelelő működéséhez, így segíthetnek a szervezet tisztán tartásában - olvashatjuk a sobors.hu írásában.
Energialöket fáradtság ellen: A céklában található vas és folsav nélkülözhetetlen a vörösvérsejtek képződéséhez, amelyek az oxigént szállítják a testedben. Ha ezekből kevés van, gyorsan elfáradhatsz – a céklalé rendszeres fogyasztása segíthet, hogy energikusabb legyél a hétköznapokban is.
Immunerősítő vitaminbomba: A céklában található antioxidánsok és vitaminok, különösen a C-vitamin, segítenek a szervezetnek megküzdeni a szabad gyökökkel. Így a céklalé hozzájárulhat ahhoz, hogy ellenállóbb légy a betegségekkel szemben.
Így fogyaszd a céklalevet!
Napi egy deciliter céklalé már bőven elég ahhoz, hogy élvezd a zöldség előnyeit. A legjobb, ha frissen facsarod, de ha boltban vásárolod, mindig 100%-os, adalékmentes céklalevet válassz! Ha az íze túl karakteres, nyugodtan dobj hozzá egy kis almát, sárgarépát, citromot vagy gyömbért – így nem csak finomabb lesz, hanem még több tápanyaghoz is juthatsz.
A cékla akár meg is betegíthet! – Fotó: Shutterstock
Ne ijedj meg, ha a céklalé fogyasztása után a székleted vagy vizeleted enyhén vöröses színűvé válik – ez teljesen normális, csak a cékla természetes pigmentjei dolgoznak!
Egészségbomba, de nem mindenkinek!
Hiába a rengeteg jótékony hatás, a céklával nem árt óvatosnak lenni. Allergiás reakciókat válthat ki, és a benne lévő fruktánok miatt egyeseknél puffadást, görcsöket vagy akár hasmenést is okozhat. Szóval ha érzékeny vagy, csak módjával edd! A cékla oxaláttartalma miatt a vesekőre hajlamosaknak is érdemes vigyázni vele, mert hozzájárulhat a kő képződéséhez. És ne lepődj meg, ha a cékla után a vizeleted vagy a székleted furcsa, vöröses színű lesz – szerencsére ez csak ijesztő, de teljesen ártalmatlan jelenség.
Nitráttartalom: babáknak tabu, várandósoknak sem ajánlott
A cékla magas nitráttartalma is okozhat gondokat, főleg gyomorgörcsöt, fejfájást, szédülést vagy gyengeséget. Emiatt a várandós hölgyeknek érdemes kihagyni a céklát az étrendjükből, és babáknak sem ajánlott céklapürét adni, főleg ha nem tudjuk, honnan származik az alapanyag. Ha biztosra akarsz menni, válassz ökológiai gazdálkodásból származó céklát vagy termessz sajátot!
Céklát mértékkel, és csak okosan!
Ha tehát egészséges és változatos zöldséget keresel, a cékla jó választás lehet – de csak akkor, ha odafigyelsz a fogyasztására. Az íze és a tápértéke miatt szinte kihagyhatatlan, de ha érzékeny vagy, vagy vesekőproblémáid vannak, inkább csak ritkán fogyaszd.
Szóval ne csak savanyúságnak tekintsd a céklát, hanem fedezd fel a benne rejlő lehetőségeket! Egy pohár céklalé mindennap – és máris közelebb kerülsz az egészségesebb, energikusabb élethez!
