A spanyolországi Empordà régióban működő Can Font családi gazdaság nem csupán a 2025-ös BBVA fenntartható termelői díjat nyerte el, hanem a regeneratív mezőgazdaság európai példaképévé is vált. A kilencedik generációs olívatermelők több mint egy évtizeddel ezelőtt fordítottak hátat a vegyszereknek és a hagyományos gazdálkodásnak – azóta termőföldjük egészségesebb, az olajuk pedig rangos nemzetközi díjakat nyer.



A föld helyreállítása minden másnál fontosabb

A gazdaság tulajdonosa szerint a díj egy olyan döntés helyességének visszaigazolása, amelyet 12 éve hoztak meg, jelentős kockázatot vállalva. Akkoriban még ritkaságszámba ment az, hogy valaki vegyszerek nélkül próbáljon meg életképes mezőgazdasági modellt működtetni. Ma azonban a földjük termékenyebb, a természet visszanyerte egyensúlyát, és az extra szűz olívaolajuk is jobb minőségű lett. Az elismerés megerősítést adott: jó úton járnak.

Több, mint olaj – a biodiverzitás íze

A Can Font olaj különlegessége nem csupán a régió ősi fajtáinak – Arbequina és Argudell – kombinációjában rejlik, hanem abban az ökoszisztémában is, amelyben ezek a fák nevelkednek. A gazdaság egyensúlyra törekszik a termelés, a talajegészség és a környezet védelme között. Az eredmény: kiemelkedő polifenol-tartalom, komplex ízvilág, és stabil terméshozam – mindezt vegyszerek nélkül.


oliva

Fotó: Shutterstock


Kezdeti veszteségek, hosszú távú nyereség

A kezdeti években a gazdaság 20%-os terméskiesést is elkönyvelt, ami sokáig kérdésessé tette az új modell életképességét. Ám a kitartás meghozta gyümölcsét: a talaj regenerálódott, a termés stabilizálódott, és a termelés ma már alacsonyabb költségek mellett, magasabb hozzáadott értéket képvisel.

Fiatalokra van szükség – de hogyan?

A mezőgazdaság elöregedése súlyos probléma. A Can Font példája azt mutatja, hogy a regeneratív mezőgazdaság lehetőséget teremt a fiatalok számára: fenntartható, jövedelmezőbb és jövőálló. Azonban ehhez olyan modellekre van szükség, amelyek alacsony költséggel, de magas értékkel bírnak – pontosan úgy, ahogy azt a Can Font is megvalósította.

A tudás megosztása közösségi érték

A gazdaság nemcsak olajat termel, hanem tudást is. Saját módszertanukat évek alatt fejlesztették ki, amely ma már más termelőkhöz is eljut a Regen Akadémia révén. A helyi és nemzetközi képzések célja, hogy másoknak ne kelljen ugyanazokat a hibákat elkövetniük, mint nekik az induláskor. A tudásmegosztás révén közösség épül, ami felgyorsítja a szemléletváltást az ágazatban.



Regeneratív mezőgazdaság: a múltból a jövőbe

A Can Font szemlélete világossá teszi: a regeneratív gazdálkodás nem visszalépés, hanem előrelépés. Hagyományos földhasználati elveket alkalmaznak, de modern technológiával támogatva. A talaj szén-dioxidot köt meg, jobban megtartja a vizet, és a hozam is kiegyensúlyozott. Ez a modell egyesíti az innovációt, a környezettudatosságot és a gazdasági életképességet.

A helyi közösség megerősítése, globális hatás

A helyi termelők támogatása nemcsak a közösség megerősítését jelenti, hanem a kibocsátás csökkentését és az ökológiai egyensúly helyreállítását is. A Can Font célja, hogy egy jobb talajt hagyjon örökségül a következő generációnak – ezért tízszeresére növelték a szerves anyag mennyiségét, és folyamatosan kísérleteznek a fejlődés érdekében.

Forrás: lavanguardia.com

Indexkép: Shutterstock