A FAO (Food and Agriculture Organization) élelmiszer árindex (FFPI) 2025. decemberében 0,6 %-kal alacsonyabb a novemberi értéknél. A tejtermék, a hús és a növényi olaj árindex csökkenése több mint ellensúlyozta a gabona és a cukor árának emelkedését. Az előző év azonos időszakához viszonyítva az index 2,3 %-kal volt alacsonyabb, és 22,4 %-kal elmaradt a 2022-es márciusi csúcsértéktől. Ennek ellenére 2024-hez viszonyítva az élelmiszer árindex 2025-ben 4,3 %-kal magasabb volt.

A FAO gabona árindex decemberben 1,7 %-kal magasabb a novemberi értéknél. A fekete-tengeri exporttal kapcsolatos újbóli aggodalmak tükröződtek a búza nemzetközi jegyzéseiben, azonban a piac továbbra is nyomás alatt maradt a bőséges kínálat miatt. A csökkenő tendencia főként a magas argentin és ausztrál termésátlagnak köszönhető. Ezzel szemben a globális kukoricapiacon a robusztus exportkereslet, valamint a brazíliai és amerikai etanolgyártás erősödése növelte az árakat.

A kukoricával párhuzamosan a cirok ára is emelkedett annak ellenére, hogy a világ legnagyobb cirokimportőre, Kína csökkentette keresletét. A FAO gabona árindex 2025-ben 4,9 %-kal alacsonyabb a 2024-es értéknél, ami 2020 óta a legalacsonyabb értéket jelenti.

A FAO rizs árindex decemberben 4,3 %-kal emelkedett. A termésnyomás csökkenése, a kereslet élénkülése és a támogató politikai intézkedések együttesen minden piaci szegmensben áremelkedést okoztak. A rizs árindex 2025-ben 35,2 %-kal csökkent 2024-hez képest, tükrözve a rizs árra nehezedő nyomást, amit a bőséges exportálható készletek, az exportőrök közötti intenzív verseny és egyes ázsiai országok visszafogott kereslete okozott.

A FAO növényi olaj árindex decemberben 0,2 %-kal alacsonyabb a novemberi értéknél, ami 6 hónapos mélypontot jelent. A csökkenés a szójabab-, a repce- és a napraforgóolaj világpiaci árának csökkenését tükrözi, amely több mint ellensúlyozta a pálmaolaj magasabb árát. A globális szójababolaj ára az amerikai kontinensről érkező bőséges exportkínálat miatt csökkent, míg Ausztráliában és Kanadában a repce terméshozamának növekedése lefelé nyomta az árakat.

A napraforgóolaj versenyképessége a lassú globális importkereslet révén csökkent, ami hozzájárult az árak további mérséklődéséhez. Ezzel szemben a globális pálmaolaj ár enyhén emelkedett. Ez elsősorban a délkelet-ázsiai szezonális termelés várható lassulásának köszönhető, amely ellensúlyozta a 2025 végén Malajziában a vártnál magasabb termelést és készleteket. 2025-ben a FAO növényi olaj árindex 17,1 %-kal magasabb az előző évhez képest, ami a szűkös globális kínálat mellett hároméves csúcsot jelent.

A FAO cukor árindex decemberben 2,4 %-kal magasabb a novemberi értéknél, de 24 %-kal alacsonyabb maradt az egy évvel ezelőtti szintnél. A decemberi emelkedést elsősorban a dél-brazíliai régiókban bekövetkezett hirtelen termelésvisszaesés eredményezte, ami az őrléshez és gyártáshoz felhasznált cukornád mennyiségének csökkenését tükrözi. Azonban a várható bőséges globális cukorkínálat, amelyet a jó terméshozam és a kedvező indiai termelési kilátások is alátámasztanak, korlátozza a világpiaci árak emelkedését. 2025-re vonatkozóan a FAO cukor árindex 17 %-kal alacsonyabb 2024-hez viszonyítva. A bőséges exportlehetőségek mellett 2020 óta ez a legalacsonyabb értéket jelenti.

élemiszer

A globális szarvasmarha- és juhhús ára az erős importkereslet és a korlátozott exportlehetőségek miatt jelentősen emelkedett az előző évhez képest – Fotó: pixabay.com

A FAO hús árindex decemberben 1,3 %-kal alacsonyabb a novemberi értéknél, de még mindig 3,4 %-kal magasabb a tavalyi szintnél. Az árak minden húsfajta esetében csökkentek, a legnagyobb mértékben a szarvasmarha- és baromfihús esetében.

  • A szarvasmarhahús világpiaci árának csökkenése az ausztráliai gyengébb árral magyarázható. Hiszen a száraz időjárás miatt csökkentették az állatállományt, ami növelte a vágásra alkalmas szarvasmarhák számát, lefelé nyomva az árakat.
  • A baromfihús nemzetközi árai is csökkentek, mivel a bőséges exportálható készletek meghaladták a globális importkeresletet.
  • A juhhús ára enyhén csökkent a piacra kerülő nagyobb szezonális készletek miatt, annak ellenére, hogy a globális importkereslet továbbra is erős maradt.
  • A sertéshús ára enyhén csökkent, amiben a visszafogott globális kereslet mellett az Európai Unió gyengébb jegyzései játszottak szerepet. 2025-öt tekintve a FAO hús árindex 5,1 %-kal magasabb a 2024-es értéknél, amit a stabil globális importkereslet, a betegségek kitöréseivel és a geopolitikai feszültségekkel kapcsolatos fokozott piaci bizonytalanság támasztott alá.

A globális szarvasmarha- és juhhús ára az erős importkereslet és a korlátozott exportlehetőségek miatt jelentősen emelkedett az előző évhez képest. Ezzel szemben a sertéshús ára a gyengébb globális importkereslet miatt csökkent, míg a baromfihús ára a bőséges kínálat miatt enyhén csökkent.

A FAO tejtermék árindex decemberben 4,4 %-kal csökkent. Az európai szezonálisan magasabb tejszínellátottságnak és a készletfelhalmozásnak köszönhetően a vaj ára meredeken csökkent. A teljes tejpor ára is csökkent, ami a fő importáló régiók visszafogott keresletét tükrözi. A sovány tejpor ára a bőséges exportkínálat miatt enyhén csökkent. A sajt ára szintén visszaesett, mivel a bőséges globális kínálat és a visszafogott európai exportkereslet ellensúlyozták az új-zélandi szilárdabb jegyzéseket.

A FAO tejtermék árindex 2025-ben átlagosan 13,2 %-kal magasabb a 2024-es szinttől, tükrözve az év első felében tapasztalt erős áremelkedést. A növekedést elsősorban a sajt, a teljes tejpor és a vaj ára mozgatta, amit a globális importkereslet erősödése és az év eleji korlátozott exportkínálat támasztott alá. A sovány tejpor ára csak kismértékben emelkedett, ami a bőséges kínálatot és a viszonylag visszafogott keresletnövekedést tükrözi (3. ábra).

Forrás: NAK
Indexkép: pexels.com