Az ünnepek alatt szinte mindannyian hajlamosak vagyunk túllőni a célon – egy kis bejgli itt, egy kis töltött káposzta ott, aztán már csak azt vesszük észre, hogy a gyomrunk kétségbeesetten tiltakozik. De nem szabad feladni! A természet patikája most is a segítségünkre siet! Összegyűjtöttük azokat a fűszereket, amelyek igazi hősökké válhatnak, ha túlzásba estél az ünnepi asztalnál.
Rozmaring – a gyomor védőangyala
A rozmaringot már az ókori görögök is előszeretettel használták emésztési gondokra. Nem véletlenül: segíti a gyomor izmainak ellazulását, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, sőt, még a memóriádnak is jót tesz! Egy kis rozmaringos hús vagy tea csodákat tehet, ha a gyomrod tiltakozik a sok finomság után. És ami a legjobb: rendszeres fogyasztásával az immunrendszeredet is támogatod!
Citromfű – nyugi a gyomornak és a léleknek
A citromfű nem csak az idegeidet simogatja meg egy stresszes családi vacsora után, hanem a gyomrodat is helyreteszi! Puffadás, hasfájás, emésztési gondok? Egy csésze citromfűtea mindent helyrerak. Ráadásul baktériumölő hatású, így az ünnepi lakoma után is biztos lehetsz benne, hogy a gyomrod jó kezekben van.
Borsmenta – a frissesség bajnoka
Ha úgy érzed, mintha köveket nyeltél volna, a borsmenta lehet a megmentőd. Serkenti a gyomorsav-termelést, segíti az emésztést, és még a puffadást is csökkenti. Egy borsmentás tea vagy néhány friss levél a salátában – és máris jobban érzed magad! (Fontos: kisgyerekeknek nem ajánlott!)
Bazsalikom – a gyomor barátja
A bazsalikomot nem csak a pizza tetejére érdemes szórni! Görcsoldó, csillapítja a puffadást, javítja az étvágyat, és még a köhögés ellen is bevethető. Egy kis bazsalikomos tea vagy friss levél a vacsorában – és máris könnyebben veszi a gyomrod az ünnepi akadályokat. Ráadásul a stresszt is csökkenti!
Petrezselyem - a krumpli mellett másban is csodákra képes
A petrezselyem antibakteriális hatású, a belőle készült tea pedig csökkenti az emésztési problémák kialakulásának esélyét. A petrezselyem megakadályozhatja, hogy a gyomorban elszaporodjon a Heliobacter pylori nevű baktérium.
A fűszerek nemcsak az ételeket teszik finomabbá. – Fotó: Shutterstock
A petrezselyemgyökér és -levél illóolajtartalma gyulladáscsökkentő és étvágygerjesztő, azonban azoknak, akik hajlamosak a vesekőre, nem ajánlott a fogyasztása, mivel oxalátképző hatással bír. Nyersen elrágcsálva friss és üde leheletet biztosít.
A petrezselyemben található K-vitamin fontos a csontok egészségéhez. A leveleiben sok flavonoid és C-vitamin is rejlik, de tartalmaz még béta-karotint is, melynek antioxidáns hatása segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól, így segít a rák elleni küzdelemben is.
Az ízületi fájdalmakat is enyhíti, ráadásul magas vastartalma miatt finom megoldást nyújt a vérszegénységben szenvedőknek is. Sőt, az izmainkat is képes ellazítani, így még az edzőteremben is érdemes fogyasztani belőle. A cukorbetegek is számíthatnak a petrezselyemre, hiszen myricetin is található benne. A petrezselyem támogatja az emésztést is, így hát ne spóroljunk vele, ha az ételek díszítéséről van szó.
Oregánó - a latin szerető
Az oregánó segít enyhíteni az emésztési zavarokat. Serkenti az epe termelődését, a zsírok felszívódását és megemésztését. Megakadályozhatja a baktériumok, vírusok, illetve féregfélék elszaporodását a bélrendszerben.
Az oregánó emellett kiváló köptető és enyhe görcsoldó. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, flavonoidokban és cseranyagban. Természetes antibiotikumnak is tartják, antiszeptikus és baktériumölő hatása révén a belőle készült teát köhögéscsillapításra használják.
De készíthetünk az oregánóból fürdővizet is, amely nyugtató hatással bír szervezünkre. Ezen kívül gyulladáscsökkentő és étvágygerjesztő hatása is van az oregánónak.
A fűszerekre tehát számíthatsz, ha túlzásba estél, vagy "túlzásba ettél" az ünnepek alatt. Bátran használd őket, és legyen az ünnep valóban örömünnep – a gyomrodnak is!
