A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei gyrosnyárs alapanyagot és gyrosnyársat előállító húsüzemekben végeztek átfogó ellenőrzéseket, amelynek eredményeként két létesítmény működését is azonnali hatállyal felfüggesztették, illetve megtiltották a tevékenység folytatását.

Az érintett helyszíneken összesen mintegy 8500 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból, amelyeket hatósági zár alá is vettek.



A budapesti húsüzemben végzett vizsgálatok során a Nébih szakemberei rendkívül súlyos élelmiszer-higiéniai hiányosságokat tártak fel. A létesítmény épületének több ajtaja nem volt ellátva rovarhálóval, nem záródott megfelelően, a padozat, falak és mennyezet rossz állapotban voltak, több helyen szennyezettek, repedezettek, a festés lepergett.

A falakon és ajtókon penészes és rászáradt húsmaradványokat találtak, a padlón cigarettacsikkek és rovartetemek hevertek, a ládamosó berendezést rágcsálóürülék borította.

A fertőtlenítő eszközök szinte teljes hiánya, a kézmosás feltételeinek biztosítatlansága, a korrodált eszköztartók, valamint a nem megfelelő alapanyag- és késztermék-tárolás szintén súlyos problémákat jeleztek. A fagyasztási és előállítási tevékenységeket sem dokumentálták szabályosan, az előhűtöttként jelölt, valójában fagyott állapotú húsokat alátét nélküli ládákban próbálták felolvasztani a feldolgozó helyiség előterében.


A hivatal azonnal felfüggesztette az üzem működését, és összesen 2691,5 kg nem nyomonkövethető terméket vont ki a forgalomból, amelyeket hatósági zár alá helyeztek.

A termelés csak a feltárt jogsértések megszüntetése és egy újabb ellenőrzés után indulhat újra.

Egy másik, Pest vármegyei üzemben is hasonló súlyosságú problémákat tártak fel. Itt azonnal megtiltották a munkavégzést, mivel egyetlen alkalmazott sem rendelkezett érvényes egészségügyi könyvvel. Emellett hiányzott a szükséges termelési és fagyasztási dokumentáció is. A hatóság a tevékenység folytatását szintén a jogszerű működés helyreállításához kötötte. Az üzemben végzett ellenőrzés során 5805,4 kg lejárt és nem nyomonkövethető élelmiszer tételt találtak, amelyek forgalomba hozatalát és felhasználását szintén megtiltották, és hatósági zár alá vették.


A Nébih minden jogsértő termékkel kapcsolatban megtette a szükséges lépéseket, és az érintett vállalkozásokkal szembeni eljárások, valamint a bírságok kiszabása jelenleg is folyamatban van.

Forrás és kép: Nébih