Ukrajnában komoly gondot okoz a tartós aszály, különösen Közép- és Kelet-Ukrajnában, ahol a tömörödött talaj miatt jelentős nehézségekbe ütközik a burgonya betakarítása. Ez már most érezhető a piaci árakban: a nagybani piacokon jelenleg 19–22 hrivnya (184–213 forint) közötti áron kínálják a termést, míg a kiskereskedelmi üzletekben 30–35 hrivnya (291–339 forint) között mozognak az árak.

A tél közeledtével a fogyasztói árak további növekedésére lehet számítani. Szakértők szerint a következő hónapokban akár az 50–55 hrivnya/kg-os (485–533 forint/kg) árszint is reális lehet, ami komoly terhet róhat az ukrán háztartásokra.

Nem másodvetés, hanem a fő termés szenvedett kárt

Maxim Hopka, az Ukrán Agrobusiness Klub elemzője rámutatott: nem másodvetésről van szó, hanem az elsődleges burgonyatermésről, amelyet az időjárási és talajviszonyok miatt sok helyen még mindig nem sikerült betakarítani. Hozzátette, hogy még ha sikerül is a fennmaradó mennyiséget begyűjteni, az árak akkor sem fognak érdemben csökkenni.

Ennek oka többek között az, hogy Ukrajna történelmi mértékű adóemelésekre készül, miközben az üzemanyagárak is folyamatosan emelkednek. Ezek a tényezők közvetlen hatással vannak a szállítási költségekre, amelyeken keresztül a végső fogyasztói árakat is befolyásolják.

burgonya

Ukrajnában komoly gondot okoz a tartós aszály – fotó: Pixabay

Egyéb zöldségek helyzete: változékony kínálat, drágulás

Noha a vöröshagyma ellátottsága jelenleg stabilnak mondható, a sárgarépa kínálata ingadozik, és a legtöbb zöldségféle ára emelkedő tendenciát mutat. Hopka szerint az őszi időszakra jellemző szezonális árcsökkenés idén elmaradt. Ennek oka, hogy a betakarítás sok helyen még nem fejeződött be, így a piacokon sem alakult ki a szokásos kínálati bőség.

Normál években ebben az időszakban a legtöbb zöldségből nagy mennyiség áll rendelkezésre, ami általában árzuhanást eredményez. Most azonban számos termék, köztük a burgonya és más gyökérzöldségek is, még mindig a földeken maradtak, ami szűkös kínálatot és magasabb árakat eredményez.

Tárolási és szállítási gondok fokozzák a nyomást

A magas tárolási költségek is hozzájárulnak az árak emelkedéséhez, különösen a burgonya, a hagyma és a sárgarépa esetében. Noha a burgonya tárolására szolgáló infrastruktúra az elmúlt években fejlődött, más termények esetében – például a káposztánál vagy a gyökérzöldségeknél – a helyzet még mindig messze van az ideálistól.

A szállítási költségek növekedését tovább súlyosbítják a magas üzemanyagárak és az országos adóterhek, amelyek már most is komoly gazdasági nyomást helyeznek a termelőkre és a forgalmazókra egyaránt.

Továbbra is alapélelmiszer, de nő a verseny más termékekkel

Annak ellenére, hogy a burgonya ára jelentősen emelkedett – az előző évhez képest mintegy két és félszeresére –, továbbra is alapvető élelmiszerként szerepel az ukrán háztartások fogyasztásában. Maxim Hopka szerint a kereslet erős marad, bár egyre valószínűbb, hogy a fogyasztók az olcsóbb alternatívák, például a tésztafélék felé fordulnak.

Az elemző arra is figyelmeztetett, hogy az emelkedő megélhetési költségek és a növekvő adóterhek csökkenthetik a lakosság vásárlóerejét, ami hosszabb távon a belső fogyasztás visszaesését eredményezheti.

Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: pexels.com