Zöldségek
A zöldségek növényi részek, amelyeket élelmiszerként fogyasztunk; tápanyag- és rostforrások. Termesztéstechnológiájuk a faj igényeihez igazodik. Ellátási láncuk hűtőláncra érzékeny. Szezonális kínálat helyi piacokon csúcsosodik. Feldolgozás (savanyítás, fagyasztás) növeli az eltarthatóságot. Táplálkozás-élettani szerepük kiemelkedő.
Megérkezett a hazai szamóca: borsos áron indult a szezon
A görög szamóca nagykereskedelmi ára 1671 forint volt, miközben a hazai termék ára több mint kétszerese ennek.
Vegyszerek a tányérodon – Miért veszélyes a „koktélhatás”?
A növényvédő szerek keveredése komoly kockázatot jelenthet.
Ki ne dobd ki ezeket a zöldség- és gyümölcsrészeket!
Nem hulladékok, hanem értékes alapanyagok, amelyekből egészséges, finom és kreatív ételeket készíthetsz.
Készen állsz a tavasz ízeire? Jönnek a hazai zöldségek!
Itt a hazai saláta, retek és újhagyma szezonja!
Precíziós sárgarépa-termesztés: Lehetőségek és kihívások Magyarországon + VIDEÓ
A sárgarépa a magyar mezőgazdaság következő sikernövénye lehet.
