Komoly minőségi problémákat tárt fel legújabb vizsgálatában a ÖKO-TEST, amely ezúttal harminc különböző olívaolajat elemzett. Bár valamennyi terméket „extra szűz” megjelöléssel árusították, több esetben kiderült, hogy az olajok nem felelnek meg teljes mértékben az ehhez a kategóriához kapcsolódó elvárásoknak – írja a Nébih.

Az uniós szabályozás szerint az extra szűz olívaolaj kizárólag mechanikai úton készülhet, és érzékszervi hibáktól mentesnek kell lennie. A tesztek során azonban több mintában avas, szúrós vagy iszapra emlékeztető ízjegyeket találtak.

A szakértők szerint ezek a hibák már a feldolgozás előtt kialakulhattak, például akkor, ha az olajbogyó túl sokáig állt feldolgozatlanul. Az avasodás pedig gyakran a nem megfelelő tárolás következménye.

A vizsgált olajok többségének ízvilága csupán közepes értékelést kapott. Bár a gyümölcsösség, a kesernyés karakter és a csípősség többnyire jelen volt, az aromák összetettsége és harmóniája sok esetben elmaradt attól, amit a fogyasztók egy prémium kategóriás olívaolajtól várnának.

olivaolaj

Fotó: Unsplash

A laboratóriumi vizsgálatok további problémákat is feltártak. Szinte minden mintában kimutattak növényvédőszer-maradványokat, egyes termékek pedig akár hat különböző hatóanyagot is tartalmaztak. A jelentés szerint néhány azonosított vegyület feltehetően rákkeltő vagy reprodukciót károsító hatású lehet. Bár a mért mennyiségek önmagukban nem számítanak közvetlenül veszélyesnek, a különböző anyagok együttes, hosszú távú hatásairól még kevés adat áll rendelkezésre.

A szakemberek ásványolaj eredetű szénhidrogéneket is találtak minden vizsgált termékben. Több olívaolaj aromás ásványolaj-komponenseket is tartalmazott, amelyek között potenciálisan rákkeltő vegyületek is előfordulhatnak. Emellett kifogásolták a Dibutyl phthalate jelenlétét is, amely a gyártási vagy csomagolási folyamat során kerülhet az olajba, és hormonrendszert zavaró, valamint reprodukciót károsító hatással hozható összefüggésbe.

A harminc vizsgált olívaolaj közül végül mindössze kettő kapott „nagyon jó” minősítést, köztük a Rapunzel terméke. Hat olívaolaj „jó” értékelést ért el, például a dmBio egyik terméke, míg hét márka megbukott a teszten. A gyengébben szereplő olajok között szerepelt a De Cecco egyik terméke is.

A vizsgálat ismét rámutatott arra, hogy az „extra szűz” megjelölés önmagában még nem jelent automatikusan kiváló minőséget. A szakértők szerint a vásárlóknak érdemes figyelniük az olaj származására, frissességére és tárolására is, hiszen ezek jelentősen befolyásolják a termék minőségét és élvezeti értékét.

Forrás: Nébih
Indexkép: unsplash.com