Ahogy beköszönt a hűvös idő, egy sokszor alulértékelt sztár lép a konyhák középpontjába: a lila káposzta. Ez a mélyvöröses-lila zöldség nemcsak színt visz az őszi-téli ételeink közé, de egészségünket is felturbózza – ráadásul fillérekért!

A lila káposzta igazi tápanyagbomba: tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és rostokkal, amik egymással együttműködve segítik a szervezetedet. A benne lévő antocianinok adják a lila színt, és nemcsak dísznek vannak ott – ezek az anyagok komolyan veszik a gyulladás elleni harcot, és hozzájárulnak ahhoz, hogy a tested kevésbé legyen kitéve a krónikus gyulladásoknak.

Több kutatás is rámutat, hogy a lila káposzta rendszeres fogyasztása akár csökkentheti a gyulladásos folyamatokat – ami nemcsak az ízületeknek, hanem a bélrendszernek és az érrendszernek is jót tesz. Emellett C-vitamin-tartalma kimagasló, ami nélkülözhetetlen az immunrendszer támogatásához, vagyis még a megfázásos szezonban is hasznodra válhat.

Ez a zöldség ráadásul emésztést segítő rostokban is gazdag, ami a bélflóra egyensúlyát támogatja – ami ma már nemcsak az emésztés, hanem az egész közérzet kulcsa is.

lila káposzta

 A lila káposzta olcsó, könnyen beszerezhető és nagyon egészséges – Fotó: Shutterstock

És ha mindez nem lenne elég: a lila káposzta olcsó, könnyen beszerezhető, és hosszú ideig eláll a hűtőben. Ráadásul egy egyszerű salátába, párolt köretbe vagy akár savanyúságként is fantasztikus.

Szóval amikor legközelebb bevásárolsz, ne hagyd figyelmen kívül ezt az alulértékelt színes zöldséget! A természet egyik legegyszerűbb “szuperélelmiszere” ugyanis igazi titkos fegyver lehet az egészségedért folytatott harcban.

Forrás: prove.hu