A konyhakerti zöldségeket – köztük a paprikát – sokan egynyáriként kezelik. Ez részben érthető, hiszen hazai klímánkon a legtöbb zöldségnövény nem bírná a fagyokat, így minden tavasszal újra vetjük vagy palántázzuk őket. A paprika azonban eredetileg meleg égövi, évelő növény, amely megfelelő körülmények között akár több szezonon keresztül is életben tartható. Cserépbe ültetve, teleltetve lehetőséget ad arra, hogy ne kelljen minden évben új magoncokat nevelni – ráadásul a korábban fejlődésnek indult tövek hamarabb és bőségesebben teremnek, mint friss társaik.

Miért érdemes megőrizni a paprikát télre?

A paprika nemcsak egy szezon alatt képes termést hozni. Egy idősebb, érett növény nemcsak gyorsabban indul tavasszal, de több termést is hozhat, mint egy friss palánta. Ez különösen előnyös lehet kisebb veteményesek, magaságyások esetében, ahol a hely kihasználása kulcsfontosságú. Az átteleltetett növények révén már tavasz végén szüretelhetünk, amikor a magról nevelt palánták még épp csak virágzanak. Ha rendelkezünk megfelelő hellyel a teleltetéshez – például egy hűvös, világosabb helyiséggel – érdemes néhány egészséges példányon kipróbálni ezt a módszert.

A paprika kalandos története és dísznövény múltja

A paprika nem őshonos növény Európában. Az amerikai kontinensről érkezett a 15. század végén Kolumbusz Kristóf második útján, hajóorvosa, Diego Alvarez Chanca közvetítésével. Érdekessége, hogy Európában eleinte dísznövényként tartották számon: színes termései miatt sokáig mérgezőnek hitték.

Hazánkban főúri kertek ritkaságaként jelent meg, és csak az 1800-as években kezdett el elterjedni fűszernövényként, akkor is a bors helyettesítőjeként. Innen ered a „törökbors” elnevezés is, amely a paprika régi neve volt.

paprika

A paprika nemcsak egy szezon alatt képes termést hozni – fotó: pexels.com

Teleltetés lépésről lépésre 

Ahogy az ősz hűvösre fordul, és a hőmérséklet tartósan 10 °C alá süllyed, elérkezik az idő a paprikanövények átköltöztetésére. Október közepétől érdemes figyelni az előrejelzéseket, és még a fagyok előtt cselekedni.

A teleltetéshez válasszunk száraz, szél- és fagymentes helyet, például garázst, zárt verandát vagy lépcsőházat, ahol a hőmérséklet stabilan 12–14 °C körül mozog. Fontos, hogy ne érje közvetlen napfény, és az öntözést is ritkítsuk: elegendő 2–3 hetente mérsékelten locsolni, arra viszont ügyeljünk, hogy ne száradjon ki teljesen.

Az átültetés során érdemes csak az erősebb, egészségesebb töveket megtartani. Miután kiástuk őket, kétszer akkora cserépbe, friss földbe ültessük át őket. A terméseket, virágokat, valamint a hajtásokat vágjuk le, és a leveleket tisztítsuk meg alaposan, hogy az esetleges kártevőket eltávolítsuk. A paprika levelei idővel lehullanak, ez természetes folyamat, a növény ezzel készül a nyugalmi állapotra. A metszéssel sem kell fukarkodnunk: hagyjunk meg néhány Y alakban elágazó, erősebb ágat, hogy tavasszal ezekről indulhasson újra a növekedés.

Tavaszi ébredés – így indítsuk újra a növényt

Április elején a paprika lassan magához tér. Helyezzük melegebb, világosabb helyre, és kezdjük el fokozatosan növelni az öntözés gyakoriságát. Amint megjelennek az új hajtások, biztosak lehetünk benne, hogy a növény sikeresen átvészelte a telet. Ilyenkor egy kevés tápoldattal is megtámogathatjuk a fejlődést. A szabadba való kiültetés előtt, akárcsak a palántáknál, a fokozatos szoktatás itt is elengedhetetlen. Májusban, ha elmúlt a fagyveszély, a paprika visszakerülhet a magaságyásba vagy ágyásba, ahol néhány hét múlva már ismét szedhetjük a termést.

Mely fajták teleltethetők legkönnyebben?

A paprika rendkívül sokféle formában és ízvilágban létezik. A teleltetés szempontjából az alacsonyabb, kompakt fajták a legideálisabbak. A húsos fehér paprikák, valamint a csípős chili változatok is jó eséllyel átvészelik a telet. A chilit egyébként gyakran eleve cserépben nevelik, pont azért, hogy könnyebb legyen a mozgatása évszakváltáskor.

A chili paprikák esetében azonban fontos tudni, hogy érzékenyebbek a hidegre és sokkal több fényt igényelnek. Ezért ősszel időben ki kell őket ásni, és a teleltetéshez napfényes ablakpárkányt, illetve 15 °C körüli hőmérsékletet biztosítani számukra. Ha fűtött üvegházban vagy télikertben kapnak helyet, megfelelő körülmények között akár télen is hozhatnak termést. De ha erre nincs lehetőség, akkor sincs ok aggodalomra: a következő szezonban hamarabb indulnak fejlődésnek, és jóval bőségesebben teremnek, mint az új palánták.

Forrás: greendex.hu
Indexkép: pexels.com