A 2025. augusztus végére vonatkozó tejpiaci jelentés szerint globálisan és hazai szinten is jelentős elmozdulások történtek a nyerstej és tejtermékek áraiban. Míg Új-Zélandon és az Európai Unióban markáns áremelkedést tapasztaltak, az Egyesült Államokban csökkent a nyerstej ára. Közben Magyarországon a nyerstej ára éves összevetésben jelentősen nőtt, de havi szinten stagnált.

Jelentős ármozgások a világpiacon

  • Új-Zélandon a nyerstej termelői ára 25%-kal nőtt 2025 júniusában az előző év azonos hónapjához képest.
  • Az Európai Unióban 15%-kal emelkedtek az árak ugyanezen időszak alatt.
  • Az Egyesült Államokban ezzel szemben 7%-kal csökkent a nyerstej ára.

A tejtermékek exportpiacán is komoly árváltozások történtek:

  • Teljes tejpor (FOB Óceánia): +23%
  • Sovány tejpor: +20%
  • Cheddar sajt: +10%
  • Ömlesztett vaj: +9%

tejtermék

2025 júliusában 198,43 Ft/kg volt a nyerstej országos termelői átlagára Magyarországon – fotó: pexels.com

Európai spot árak – jelentős kilengések

Az olaszországi és hollandiai spot piaci adatok is nagyobb változásokat mutatnak:

  • Olaszországban a nyerstej spot ára 13,75 euróval nőtt a 19–28. hét között, majd 61 euró/100 kg-ra mérséklődött a 34. hétig.
  • Hollandiában a zsíros nyerstej ára előbb 8 euróval emelkedett, majd 4,5 euróval csökkent, végül kis mértékben (0,5 euróval) nőtt.
  • augusztus 18-i veronai árak (áfa nélkül, szállítással):
    • Nyerstej: 61 €/100 kg
    • Biotej: 75,5 €/100 kg
    • Német–osztrák nyerstej (3,6% zsírtartalom): 56 €/100 kg
    • Fölözött tej: 23,5 €/100 kg
    • Tejszín (EU): 330–342 €/100 kg

Német tejpiaci értékelés

A kempteni árutőzsde vaj- és tejporjegyzései alapján számolt alapanyagérték 6%-kal nőtt éves alapon:

  • Zsírérték: +10%
  • Fehérjeérték: –1%

Németországban:

  • Ömlesztett vaj: 705 €/100 kg (25 kg-os kiszerelés)
  • Sovány tejpor: 240 €/100 kg (intervenciós minőség)

Hazai helyzet: stabil árak, növekvő felvásárlás

2025 júliusában 198,43 Ft/kg volt a nyerstej országos termelői átlagára Magyarországon. A zsír- és fehérjetartalom minimális romlása, valamint az alapár stagnálása mellett az ár havi szinten alig változott, de éves összehasonlításban 21%-os növekedést mutatott.

Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 júliusában az előző hónaphoz képest:

  • a trappista sajt és az adagolt vaj értékesítési ára (egyaránt +1 százalék) nőtt,
  • a tejfölé, a tehéntúróé, az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé nem változott,
  • míg a 2,8 százalék zsír tartalmú dobozos tartós tejé (–2 százalék), valamint a gyümölcsös joghurté (–4 százalék) csökkent.

A KSH adatai szerint:

  • a 20 százalék zsírtartalmú tejföl (+2 százalék), a trappista tömbsajt és a gyümölcsös joghurt fogyasztói ára egyaránt 1 százalékkal nőtt,
  • míg az 1,5 százalék zsírtartalmú ESL-tejé, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tejé, a 12 százalék zsírtartalmú tejfölé, valamint az adagolt vajé (egyaránt –1 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL-tejé (–4 százalék) csökkent ugyanebben az összehasonlításban.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: pexels.com