Az importnyomás és az európai piacokon tapasztalható keresletcsökkenés következtében kialakuló árzuhanás jelentős mértékben megnehezíti a zöldségágazat működését. Miközben az ipari zöldségek piacán egyelőre nem tapasztalhatók komolyabb feszültségek, a vöröshagymát termesztő gazdálkodók aggodalommal tekintenek a holland eredetű, tömegesen beáramló termékekre.

Az ipari zöldségek közül a paradicsom tűnik a legsikeresebbnek

A szántóföldi gabonák piacán tapasztalt bizonytalanságok és a vetőmagkukorica-termeltetés visszaesése idén tavasszal nyugodtabb tárgyalásokat eredményezett a termelők és a feldolgozók között, megkönnyítve az ipari zöldségek felvásárlási megállapodásait. A FruitVeB Magyar Zöldség Szakmaközi Szervezet közlése szerint a zöldborsóra 130–180 forint közötti kilogrammonkénti áron kötöttek szerződéseket, ami ugyan nem jelent kiemelkedő jövedelmet, de mivel a tavaszi fagyok nem okoztak komolyabb károkat, sikerült elérni a 6-8 tonnás hektáronkénti termésátlagokat.

A FruitVeB kiemelte, hogy ehhez nemcsak a kedvező időjárás, hanem a megfelelő növényvédelem, az öntözés és a korszerű talajművelés is hozzájárult. A feldolgozóipar elégedett lehet, hiszen a 45-50. nap környékén már megkezdődött a tételek átvétele, így nem húzódott el a zöldborsószezon.

Az ipari zöldségek közül a paradicsom tűnik a legsikeresebbnek idén. A csemegekukorica esetében 70 forintos kilogrammonkénti szerződéses ár alakult ki. A vetések ütemezését azonban nehezítette a hűvös május és az extrém forró június. A betakarítás augusztus végére a területek mintegy 35 százalékán már megtörtént, 17-20 tonnás hektáronkénti hozamokkal. A feldolgozói szektorban továbbra is meghatározó tényező a távol-keleti olcsó kukorica, amelyből a kereskedők még a védővámok életbe lépése előtt jelentős készleteket halmoztak fel.

A csemegekukorica-termesztők idén jó terméseredményekben reménykednek. A konzerv- és frisspiaci célokra termelt kukorica túlnyomó része öntözött területen található, ezért arra lehet számítani, hogy szeptember közepétől csökkeni fognak a frisspiaci árak.

kukorica

 A csemegekukorica esetében 70 forintos kilogrammonkénti szerződéses ár alakult ki – fotó: pexels.com

Az ipari paradicsom kilónkénti szerződéses ára 44 forint körül alakult, melyhez kompenzációs felár is társul. A betakarítás megkezdése után egy héttel már látható, hogy a termék minősége meghaladja a szerződéses elvárásokat, így a felár is járhat a gazdáknak. A terméshozamok 80 tonna per hektár felettiek, így ha az időjárás kedvező marad, a FruitVeB szerint az idei év kifejezetten kedvező lehet a paradicsomtermelők számára. A minőségi kompenzáció idén akár az alapár 16 százalékát is elérheti.

A szabadföldi paprika, beleértve a kápiát, pritamint és jalapenót, a kiültetés időszakában tapasztalt hideg miatt kezdetben lassan fejlődött, de a meleg június intenzív vegetatív növekedést indított el, míg a hűvös éjszakák és reggelek segítették a virágzást és terméskötődést. A különböző típusok termésátlaga 50–80 tonna hektáronként. A piaci kilátások is kedvezőek: a frisspiaci árak eddig bíztatóak voltak, a feldolgozóipar pedig jó áron vásárolja fel a terményt, pótolva a korábbi évek készlethiányát.

A fűszerpaprika-termelés is ígéretesnek tűnik idén: az időjárás is kedvezett, így a jól felkészült termelők hektáronként 20 tonna körüli hozamokra számíthatnak. Ez nagy segítséget jelent a feldolgozóiparnak az elmúlt években tapasztalt alapanyaghiány pótlásában.

A frisspiaci zöldségágazat nehézségekkel néz szembe

A 2016–2022 közötti növekedés után, néhány kivételtől eltekintve, a 2022–2024-es időszakban tartós árzuhanás volt megfigyelhető. A szakmaközi szervezet véleménye szerint „a kiskereskedelmi láncok üzletpolitikája okozza a legfőbb gondot”, amely jelentős veszteségeket okoz a magyar termelőknek.

A gyökérzöldségek piacán is komoly visszaesés érzékelhető: a sárgarépa-termesztők az előző évhez képest akár 50-80 százalékos értékesítési csökkenéssel számolhatnak. Becslések szerint 1500-4000 tonna eladatlan készlet maradt a tárolókban. Ennek „egyik kiváltó oka az import olasz sárgarépa”, amely július közepéig elérhető volt a hazai boltokban. Ez a termék 0,25 eurós (kb. 100 forintos) kilogrammonkénti áron érkezett az országba, ami jelentősen lenyomta az árakat. A csomagolt tételek 120-230 forint/kg áron kerülnek a boltokba.

A szakértők szerint gyakorlatilag megszűnt a korai sárgarépa szezonja: ahogyan az újburgonya esetében is, eltűnt a korábban megszokott, jó áras kéthetes értékesítési lehetőség.

Ugyanakkor a magyar sárgarépa minőségben és hozamban is megfelel az elvárásoknak – hasonlóan a gyökérpetrezselyemhez, bár ennek piacán is lassú a készletek kiürülése.

Az áttelelő vöröshagyma készlete augusztus elejére elfogyott. A keresletet azonban megzavarta, hogy július közepén főként Szlovákiából nagy mennyiségű vöröshagyma áramlott be, ami lenyomta az árakat.

A tavaszi vöröshagyma betakarítása jelenleg is zajlik, a termés minősége kiváló, a hozam pedig hektáronként 60-80 tonna. Ez részben az időjárás kedvező alakulásának, részben pedig a korszerű öntözéstechnológiák, például a cseppszalagos és mikroöntözés elterjedésének köszönhető.

Az árak jelenleg 120-170 forint/kg körül mozognak, amit a termelők még elfogadhatónak tartanak. Ugyanakkor a holland vöröshagyma-kereskedelem alakulása komoly hatással lehet az árakra, mivel az európai piacot is jelentősen befolyásolja.

Forrás: vg.hu
Indexkép: pexels.com