A 2025-ös év tavasza nem kedvezett a zöldborsó-termesztésnek: a hideg időjárás és a levéltetű-fertőzések miatt késve kezdődött a szezon, ráadásul a hozamok is gyengébbek lettek. Ennek ellenére a Budapesti Nagybani Piacon a kínálat megjelent a 19. héten, és az első árak még az egekben jártak – 3000 forint/kg-os csúcson indult a friss borsó. Ez azonban nem tartott sokáig, a 22. hétre már 1800 forint/kg-ra csökkent az ár.



Zöldborsó a hazai és nemzetközi piacon

Magyarország 2024-ben 25%-kal kisebb területen termesztett zöldborsót, a termés mennyisége pedig 38%-kal csökkent, összesen 57 ezer tonnára. A 2025-ös évben 12,8 ezer hektárra becsülik a vetésterületet. Az AKI adatai szerint a friss és feldolgozott (konzerv, fagyasztott) zöldborsó külkereskedelmi egyenlege pozitív.

  • A zöldborsókonzerv export 2024-ben 45,5 ezer tonnát tett ki (+12%), fő célpiacok: Oroszország, Németország, Románia és Litvánia. 2025 első négy hónapjában az export mennyisége viszont 18%-kal csökkent (10,9 ezer tonna).
  • Fagyasztott zöldborsóból 2024-ben 11,8 ezer tonnát exportáltunk (+16%), de 2025 első négy hónapjában 8%-kal csökkent a kivitel, és 78%-kal nőtt a behozatal – főként Lengyelországból.

Az Európai Unióban Belgium, Franciaország és Spanyolország a fő fagyasztott zöldborsó-exportőrök, míg Magyarország a legnagyobb konzervborsó-exportőr volt 2024-ben (30 ezer tonna). A legnagyobb EU-n kívüli célországok: Oroszország, Egyesült Királyság és Algéria.



Zöldség-gyümölcs árak a 22. héten

  • Zöldborsó: 1800 Ft/kg (−24% az előző heti árhoz képest)
  • Újburgonya: 305 Ft/kg (−39% a tavalyi árhoz képest)
  • Cseresznye (hazai korai fajták): 2500–3300 Ft/kg (jelentős drágulás)
  • Kígyóuborka (400–500 g): 540 Ft/kg (+27%)
  • Spanyol őszibarack: 1600 Ft/kg (+33%)
  • Import dióbél: 3500 Ft/kg (−8%)

A zöldborsó árának gyors esése a kínálat növekedésével és a minőség ingadozásával magyarázható. A fogyasztóknak ez jó hír, a termelőknek viszont nagyobb kihívásokat jelent az értékesítés során.

Indexkép: Pixabay