Ez az apró, sötétkék bogyós gyümölcs egyre nagyobb figyelmet kap a tudományos világban, miután kiderült: rendszeres fogyasztása érezhetően javíthatja az erek működését, ami kulcsfontosságú a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.

A vizsgálatok szerint az erdei áfonya egyik legfontosabb hatása az erek belső falát borító réteg, az úgynevezett endotélium működésének javulása. Ez a réteg felel azért, hogy az erek megfelelően tudjanak tágulni és összehúzódni, alkalmazkodva a szervezet igényeihez. Ha ez jól működik, a vérkeringés hatékonyabb, a szív terhelése pedig csökkenhet. A kutatók szerint ez a pozitív változás akár már néhány órával az áfonya elfogyasztása után kimutatható, hosszabb távon pedig tovább erősödhet.

A háttérben főként az erdei áfonyában található természetes növényi vegyületek, például az antocianinok állnak. Ezek antioxidáns tulajdonságuk révén segíthetnek mérsékelni az oxidatív stresszt, valamint támogathatják az erek rugalmasságát. Érdekesség, hogy a hatóanyagok egy része nem közvetlenül szívódik fel, hanem a bélbaktériumok alakítják át aktív formává – így a bélflóra is fontos szerepet kap a kedvező hatások kialakulásában.

áfonya

Az áfonya rendszeres fogyasztása javíthatja az erek működését – Fotó: Shutterstock

A szakértők hangsúlyozzák: nem csodaszerről van szó, hanem egy olyan élelmiszerről, amely rendszeresen fogyasztva jól illeszkedik a szívbarát étrendbe. Egy marék erdei áfonya reggelire, joghurtban vagy zabkásában apró lépésnek tűnhet, de a szívünk hosszú távon hálás lehet érte.

Forrás: earth.com