A Budapesti Nagybani Piac 28. heti kínálata alapján tovább emelkedtek a zöldség- és gyümölcsárak – derül ki az AKI PÁIR friss adataiból. A belföldi zöldségek közül különösen a fokhagyma, míg a gyümölcsök közül a kajszi ára ugrott meg látványosan. Ugyanakkor van néhány kivétel is, például a meggy és a karfiol olcsóbb lett az előző év azonos hetéhez képest.

A zöldségek közül különösen a fokhagyma ára szökött fel

  • Vöröshagyma (lila héjú, belföldi): 500 Ft/kg, ami 5%-kal magasabb, mint tavaly ilyenkor.
  • Fokhagyma (magyar, 30–45 mm átmérőjű): 1750 Ft/kg, ami 46%-os drágulást jelent.
  • Kígyóuborka (400–500 g, hazai): 540 Ft/kg, +8% az előző évhez képest.
  • Fürtös uborka (9–14 cm, hazai): 450 Ft/kg, enyhe, 1%-os áremelkedés.

A hazai görögdinnye – amely a nyári szezon egyik legkeresettebb terméke – 400 Ft/kg áron kapható, ami 23%-os emelkedés a tavalyi évhez képest. A sárga húsú sárgadinnye 650 Ft/kg átlagáron szerepelt a kínálatban.

Káposztafélék és karfiol – vegyes a kép

  • Fejes káposzta: 250 Ft/kg, 14%-kal drágább, mint tavaly.
  • Kelkáposzta: 300 Ft/kg, 9%-kal olcsóbb.
  • Karfiol (belföldi): 415 Ft/kg, 2%-os árcsökkenés.
  • Karfiol (olasz, 16 cm+): 600 Ft/kg, magasabb, de nem drágult számottevően.

gyümölcs

A fokhagyma ára 1750 Ft/kg volt, ami 46%-os drágulást jelent – fotó: pixabay.com

A bogyós gyümölcsök ára is emelkedett

  • Piros ribiszke: 2175 Ft/kg (+23%)
  • Málna: 2550 Ft/kg (+28%)
  • Szeder: 2533 Ft/kg (+24%)

Cseresznye és meggy – eltérő trendek

A cseresznye ára 16%-kal csökkent, jelenleg 2100 Ft/kg, míg a meggy 1350 Ft/kg, szintén csökkent az ára az előző évhez képest. A Bécsi Nagybani Piacon a magyar cseresznyét 6–7 euró/kg áron kínálták, ami erős exportpozíciót jelez.

Kajszi: gyenge termés, brutális áremelkedés

A világ legnagyobb kajszitermelője, Törökország 65%-os visszaeséssel számol: 1,26 millió tonna helyett csupán 443 ezer tonnás termést várnak. Az EU négy legnagyobb kajszitermelő országa – Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország – összesen 508 ezer tonna termést jósol 2025-re, ami 10%-kal kevesebb az előző évinél.

  • Olaszország: 199,5 ezer tonna (–19%)
  • Görögország: 67,8 ezer tonna (–34%)
  • Spanyolország: 136,1 ezer tonna (+1%)
  • Franciaország: 102,5 ezer tonna (+24%)

A német nagybani piacokon az árak vegyesen alakultak, de az olasz kajszi például 21%-kal drágult 3,09 euró/kg-ra.

gyümölcs

A hazai termelésű kajszi a 26. héten jelent meg a piacon 2100 Ft/kg áron – fotó: Pixabay

Magyarországon történelmi mélypontra zuhanhat a termés

A 2024-es év még kimagasló volt a maga 24,9 ezer tonnás termésével (+54%), de a 2025-ös évre szakértők szerint az elmúlt 20 év legrosszabb termését várhatjuk a kedvezőtlen tavaszi időjárás miatt.

  • Export 2024-ben: +219%, összesen 1590 tonna, fő piac: Csehország (707 tonna).
  • Import: 22%-kal csökkent, 2130 tonnára (többnyire Spanyol- és Olaszországból).
A Budapesti Nagybani Piacon az import kajszi ára 2257 Ft/kg volt május–júniusban (+50%). A hazai termelésű kajszi a 26. héten jelent meg a piacon 2100 Ft/kg áron, majd 1983 Ft/kg-os termelői áron stabilizálódott, ami 118%-os emelkedést jelent 2024 azonos időszakához képest.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: pexels.com