1. Nagytakarítás – Ne hagyd, hogy a pókok legyenek a főbérlők!
Elő a seprűvel, felmosóval, portörlővel! A kamra sarkait, polcait, szellőzőit tisztítsd ki alaposan. A tiszta környezet megelőzi a penészt és a kártevőket.
2. Lejárati idő ellenőrzése – Csak a legfrissebb maradhat!
Válogasd át a konzerveket, befőtteket, lisztet, cukrot. Ami lejárt vagy gyanús, azt könyörtelenül selejtezd ki!
3. Polcrendezés – Színes üvegek, katonás sorokban!
Csoportosítsd az élelmiszereket típus szerint: lekvárok a lekvárokhoz, tészták a tésztákhoz. A leggyakrabban használtak kerüljenek szemmagasságba!
4. Címkézés – Ne csak te tudd, mi van az üvegben!
Használj jól olvasható címkéket a befőttekre, szárított fűszerekre, házi szörpökre. A dátum se maradjon le!
Fotó: Pixabay
5. Páratartalom szabályozása – A penész réme ellen!
Ellenőrizd a kamra páratartalmát. Ha túl magas, használj páramentesítőt vagy egy tál sót a polcokon.
6. Rovarok elleni védelem – Ne hívd meg a molyokat vacsorára!
Szerezz be rovarcsapdákat, levendulazsákot vagy babérlevelet, hogy távol tartsd a hívatlan vendégeket.
7. Hőmérsékletkontroll – A hideg sem jó, ha túlzásba esik!
Ideális a 10-15°C. Ha kell, szigetelj, hogy ne fagyjon meg semmi, de ne is legyen túl meleg!
8. Új készletek bepakolása – Friss termés hátra, régi előre!
A frissen eltett lekvárok, savanyúságok menjenek hátra, a régiek előre – így semmi sem vész kárba.
9. Polcok és padló védelme – Ne hagyd, hogy egy üvegtörés tönkretegye a napod!
Helyezz polcvédő papírt vagy tálcát a polcokra, hogy könnyebb legyen takarítani, és a padlóra is tehetsz gumiszőnyeget.
10. Rendszeres ellenőrzés – A rend nem magától marad meg!
Havonta nézz körbe: nincs-e romlás, penész vagy kártevő? Egy kis odafigyeléssel egész télen öröm lesz a kamrába lépni!
Ha ezt a 10 lépést betartod, a kamrád nemcsak rendezett, de biztonságos és praktikus is lesz – igazi kincs a téli hónapokban!
Indexkép: Pixabay
