stand

Ez az arány az előző évihez képest – területi szinten – nem jelentett változást, viszont mennyiségileg 12%-os csökkenés (231 ezer t-ra) következett be a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak betudhatóan. Legnagyobb területet a sárgarépa, karotta foglalta el, ezt követte a spárga és a borsó. Ez a három zöldségféleség a bio-termelésű zöldségfélékből területileg 40%-kal részesett, de káposztából is jelentős volt a termelés. 2012-höz képest a borsó termőterülete 14%-kal nőtt, a másik két zöldségféléé némileg visszaesett. Üvegházakban és más zárt légterű létesítményekben (fóliaház, fóliasátor stb.) 260 ha-t tett ki a biotermesztés részesedése. Ez utóbbiakban a fejes saláta és a paradicsom termesztése volt uralkodó. Jelentős a német bio-gombatermesztés is, 2013-ban több mint 11 ezer t-t szedtek, azaz az össz-gombatermelés egyötödét tette ki a biogomba.