Nem kis kihívás a gyümölcsök frissen tartása, különösen, ha olyan gyorsan romló fajtákról van szó, mint a körte. Ez a kedvelt nyári gyümölcs azonban sokkal tovább is eltartható, mint gondolnánk – ha tudjuk, hogyan kell jól tárolni. A szakértők most elárulták, hogy a fagyasztóban akár egy teljes évig is elállhat.

A körte különlegessége, hogy belülről kezd el érni, így gyakran mire kívülről puha lesz, belül már túlérett és élvezhetetlen. Éppen ezért fontos, hogy az érési folyamatot jól időzítsük. Szobahőmérsékleten a körte gyorsan érik, de ha egy banán vagy alma mellé tesszük, még tovább gyorsíthatjuk a folyamatot, mivel ezek a gyümölcsök etilén gázt bocsátanak ki. Így 5–10 napig maradhat friss.

Ha tovább szeretnénk tárolni, irány a hűtő – ideális esetben papírzacskóba téve a fiókba helyezve. Ez már hatékonyabb, de még így sem versenyezhet a fagyasztással.

A leghosszabb eltarthatóságot ugyanis a mélyhűtő kínálja. Az All Recipes szerint ha a körtét teljesen érett állapotában, megfelelően előkészítve fagyasztjuk le, 8 hónaptól akár 12 hónapig is megőrzi a minőségét. Ez nemcsak praktikus, hanem az élelmiszer-pazarlás ellen is kiváló megoldás!

Forrás: mirror.co.uk

Indexkép: Shutterstock