Borsikafű

A borsikafű (Satureja hortensis), vagy csombor, egy egynyári fűszernövény, melynek íze enyhén borsos, ezért sokan húspótlóknál és hüvelyes ételeknél használják ízesítésre. Apró, lilás vagy fehér virágai nyár közepétől nyílnak, és vonzzák a méheket, pillangókat. Frissen és szárítva is megtartja jellegzetes aromáját, amely miatt levesek, saláták és savanyúságok kedvelt fűszere. Napos helyet és jó vízelvezetésű talajt igényel, magról könnyen szaporítható. A népi gyógyászatban is számon tartják, főleg emésztéssegítő és fertőtlenítő hatása miatt.