Eperfa

Az eper (Morus alba) Ázsiából származó lombhullató fa, amelyet Európában selyemhernyó-tenyésztés céljából terjesztettek el, mivel a hernyók fő tápláléka a fehér eperfa levele. Gyors növekedésű, akár 15-20 méter magasra is megnőhet, kérge világos szürkés-barna, levelei széles tojásdadok vagy karéjosak. Termése eleinte fehéres-zöldes, majd éréskor rózsaszínes vagy sötétebb árnyalatúra vált, édeskés ízű, de valamivel kevésbé intenzív, mint a fekete eperé. A fa jól tűri a szárazságot és a városi szennyezett levegőt, ezért parkokban, utcafásításnál is találkozhatunk vele. Termését frissen fogyasztják vagy lekvárt, szörpöt készítenek belőle, míg leveleit továbbra is a selyemhernyó-tenyésztésben hasznosítják egyes területeken.