Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet agrárpiaci jelentése alapján készült.

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) októberben megjelent előrevetítése szerint az USA marhahústermelése 3 százalékkal csökkenhet 2023 negyedik negyedévében a 2022. október–decemberihez képest. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 43 és a vágótehén árának 29 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. A belső fogyasztás 1,4 százalékkal, a marhahúsexport 15 százalékkal lehet kevesebb, míg a marhahúsimport 6 százalékkal növekedhet.

szarvasmarha

Magyarországon a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 10 százalékkal csökkent 2022 január–augusztusához képest – fotó: pixabay.com

Az Egyesült Államokban a bika ára 6,50 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 szeptemberében, 28 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. Az USA marha- és borjúhúskivitele 14 százalékkal maradt el 2023 január–augusztusában a 2022. január–augusztusihoz képest.

Az élő szarvasmarha exportja 3 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban, a fő célpiacra, Kanadába 22 százalékkal több élő állat került. Az USA marha- és borjúhús-behozatala 5 százalékkal, az élőszarvasmarha-importja 13 százalékkal nőtt ezzel egy időben. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve közel 26 százalékkal esett vissza 2023 szeptemberében az előző év azonos hónapjának átlagárához képest.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 4,84 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 szeptemberében, 3 százalékkal mérséklődött az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3" ára 6 százalékkal csökkent, az üsző „R3" ára nem változott számottevően a vizsgált időszakban.


Magyarország

Az AKI vágási statisztikai adatai szerint 2023 január–augusztusában a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 10 százalékkal csökkent 2022 január–augusztusához képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágása 8,5 százalékkal volt kevesebb.

A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 2023 január–júliusában 2,5 százalékkal maradt el a 2022 azonos időszakitól. A főbb partnerek Horvátország, Ausztria, Koszovó és Olaszország voltak.

Magyarország élőmarha-importja 24 százalékkal nőtt,  az élő szarvasmarha több, mint fele Dániából, Ausztriából és Németországból származott. A marhahúsexport mennyisége és értéke egyaránt 12 százalékkal csökkent. A marhahúsimport volumene 20 százalékkal, értéke 7 százalékkal esett vissza a megfigyelt periódusban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 820 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2023 szeptemberében, 5 százalékkal emelkedett 2022 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágóüsző ára 3 százalékkal, a vágótehéné 19 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban.

A KSH adatai szerint a marharostélyos fogyasztói ára 15 százalékkal (4650 forint/kilogramm) haladta meg 2023 szeptemberében az egy évvel korábbi árat.