Harasztiné Lajtár Klára: A szüret, szőlőfeldolgozás és erjesztés berendezései - Borászati technológiák eszközei I.

3.000 Ft

Budapest

Megosztás:

1

Leírás
Digitális kiadvány
A Borászati technológiák eszközei I. kötet a szüret, a szőlőfeldolgozás és az erjesztés gépeit mutatja be. A külön elérhető II. kötet a bortisztítás, stabilizálás, palackozás gépeit veszi sorra. A gépek és berendezések működésének megértését 180 kép és magyarázó ábra segíti.2021. nyarának végén – őszén ismét pályázati lehetőség nyílik borászati gépek és technológiai berendezések beszerzésére. A támogatás megnyeréséhez és a beruházások eredményes lebonyolításához elengedhetetlenül szükséges a szőlészet-borászat korszerű gépeinek és berendezéseinek ismerete.A Gyakorlati Tudástár két új kötete a borászati üzemekben, családi vállalkozásokban, kisebb üzemekben tevékenykedő szőlő-bor termelőknek szól. Célja, hogy gazdálkodók ismerjék meg az ott alkalmazott gépeket és berendezéseket, sajátítsák el a technológia által megkövetelt beavatkozásokat, önállóan el tudják végezni a szőlőfeldolgozást, mustkezelést, erjesztést és a bor kezelését. Legyenek képesek részt venni a borok palackozásában a higiéniai és esztétikai szempontok figyelembevételével.