Articsóka
Az articsóka (Cynara scolymus) mediterrán eredetű évelő zöldségnövény, amelynek fogyasztásra a húsos vacok és a virágzat alsó fellevelei alkalmasak. Kicsit kesernyés, de jellegzetes íze és magas rosttartalma miatt az egészséges konyha egyik kedvelt alapanyaga. Meleg, napos környezetet igényel, és viszonylag sok helyet foglal el a kertben, mivel nagy bokrot nevel. Hazánkban inkább különleges, mintsem általánosan termesztett növény, de egyre többen próbálkoznak vele. Fogyasztásakor sokan citrommal ízesített vízben főzik, hogy megőrizzék élénk színét és enyhítsék a kesernyés ízt.
Vigyázz! Ezek a jelek utalnak rá, hogy magas a koleszterinszinted!
Ezek a jelek utalhatnak rá, hogy magas a koleszterinszinted!
Nagyon nem mindegy, hányszor eszel ma!
Nem mindegy, mit és hányszor eszel ma. Ezt a zöldséget pedig ki ne hagyd!
Már itthon is megterem az articsóka
Igazi mediterrán egészségbomba!
Ezekkel az olasz húsvéti finomságokkal dobd fel az otthoni menüt!
Ezek az ételek igazán finomak, így érdemes színesíteni velük a húsvéti menüt.
Erről a zöldségről ne maradj le, ha szereted az olasz konyhát!
Az articsóka látványa és a hatása is igazán különleges.
