élelmiszer-biztonság

Az élelmiszer-biztonság kérdése világszerte az érdeklődés előterébe került. Egyre többeket aggasztanak az élelmiszereinkben esetlegesen található kórokozók és vegyi anyagok (növényvédőszer-, állatgyógyszer maradékok, adalékanyagok, az elszennyeződött környezetből bekerülő káros anyagok). Mások az új technológiák eredményeitől tartanak, és különös aggodalommal követik a genetikailag módosított élelmiszerek piacra kerülését. Ajánljuk figyelmébe gyűjtőoldalunkat az élelmiszer-biztonság témakörben.

Kapcsolódó címkék: élelmiszer, élelmiszeripar,

Hozzászólások

  • Videók » 2020. szeptember 29., szerda 08:30 | Pintér Zoltán

    Hová jutottunk ?!!! "A Tokiói Szennyvízszolgáltató 13 millió ember szennyvízéről gondoskodik egy 2200 négyzetkilométeres területen. A cég egy különleges problémával kereste meg Mitsuyuki Ikedát, az Okayama Laboratórium kutatóját: túl sok „szennyvíz üledék” (közérthetőbben fogalmazva emberi ürülék) gyűlik össze náluk. Tudvalevő, hogy az emberi ürülék nagyon sok baktériumnak szolgál táptalajként, így Ikeda úr szokatlan megoldással állt elő: gyártsanak ételt az ürülékből. A folyamat első fázisában megfőzik az anyagot, hogy a baktériumok elpusztuljanak, majd különböző technológiákkal kinyerik a belőlük származó fehérjét. Ízjavítóként szójafehérjét adnak a keverékhez, ami ezt követően egy „reakció erősítőn” megy át (ami valamiféle kémiai reaktor lehet), ahol a hús szerkezetét utánzó állagot kap, majd végül egy „robbantón” sajtolják át. Az ízletes „hússzelet” végül kap egy kis piros ételfestéket, hogy színe bizalomgerjesztőbb legyen. Ikeda úr szerint az első kóstolók alapján a legtöbb ember a marhahúshoz hasonlónak mondta a terméket." Link: http://href.hu/x/ixce

  • A mezőgazdaság jövője » 2020. szeptember 29., szerda 08:30 | Pintér Zoltán

    Terra preta= fekete föld Hogy is van ez ??? Egy átlagos amerikai 24 holdnyi területen termesztett élelmiszert fogyaszt el évente, míg a városokban élő emberek ennél többet. A gazdák teljesen kimerítik a termőföldet azért, hogy versenyben maradjanak, és műtrágya szórásával igyekeznek növelni a terméshozamot. De Adriana Downie vegyészmérnöknek támadt egy elképzelése. Amely a szerves hulladékot arra használná, hogy elhárítsa a környezeti katasztrófát.”-A jelenlegi földművelési módszerek lepusztítják a termőtalajt és 25%-al növelik az üvegházhatást kiváltó gázok kibocsátását, ezért megoldást kellett találnunk erre a problémára.” Downie technológiájának gyökerei egy réges rég elveszett termelési módszerben rejlenek. A legenda szerint az Amazonas őslakosai a terméketlen talajt a világ egyik legjobb termőterületévé változtatták. Ezek az emberek nem rendelkeztek műtrágyával, de dúsították földjeiket. Viszont, hogy miképp, arra a mai napig nem derült fény. Prof Stephen Joseph antropológus és mérnök elemezte a szuper talajt, amit a portugálok terra pretának hívnak, más néven fekete földnek. Stephen próbálta megfejteni a titkát azért, hogy ismét létre hozhassa.”-Az elmúlt öt év során próbáltam alkalmazni az amazonasi indiánok bevett gyakorlatát, ők a tűzből származó faszenet keverték az égetőkemencékből származó faszénnel, ezeket összekeverték és minden évben egyre többet és többet ástak el ebből az anyagból, és így hozták létre a fekete földes termőterületet.” Hogy megismételje a trükkjüket, Joseph szerves hulladékot égetett el, hogy faszenet hozzon létre, amit összekeverhet a termőfölddel. Joseph faszene kifejtette mágikus hatását. “- Csodálatos fekete földet nyertem belőle, ami hihetetlenül termékeny. Ebben termesztek a családom és a szomszédság számára is.” Joseph tudta ha udvari kísérletét technológia ként akarja átültetni a mezőgazdaságba rákell jönnie, hogy a szuper talaj miért áll össze ilyen darabossá. “- Amit láthatunk az a szénnek és az agyagnak egy nagyon összetett keveréke, az itt látható szemcsék segítenek a tápanyagoknak bejutni a növénybe és segítik a mikroorganizmusok fejlődését is, amelyek viszont a víz megtartásában működnek közre.” Joseph munkája segített feltörni a kódot, de a termelésnek kereskedelmi szintre való emeléséhez már vegyészmérnöki szakértelemre volt szükség. Adriana Downie azon vállalatok egyikénél dolgozik, amelyek azért versenyeznek, hogy tömegesen állítsák elő a feketeföld modern változatát. Úgy hiszik, hogy ez messze több lehet, mint egy szuper adottságokkal rendelkező műtrágya.”- Izgatottan gondolok erre a technológiára , mert hozzásegíthet a mezőgazdaság fenntartásához. Lehetővé téve az energia megtakarítást, amely az éghajlati változásokra gyakorol pozitív hatást.” Most lássuk, hogyan. Ez a technológia elégeti a városokból, gazdálkodásokból származó szerves hulladékot amik rothadásnak indulva, üvegházhatást okozó gázokat hozna létre. Downie eljárása nem egy szuper képességű műtrágyával ajándékoz meg minket, hanem egy környezetbarát módszerrel.”- Ez kiváló lehetőséget ad arra, hogy felhasználjuk a bolygónkon keletkező rengeteg szerves hulladékot, nagyszerűen bővíthetnénk a termelést, ha a városok által létre hozott szerves hulladékból állítanánk elő azt az energiát amit a városok igényelnek.”Hamvasztás csak egy kicsit másképp. A szerves hulladékok égetésénél általában széndioxid keletkezik, ami a legkárosabb gázok egyike. A megoldás a pirolízis, az égésnek egy olyan fajtája, amely minimális oxigént használ fel. Normál égéskór a szén kötést hozva létre az oxigénnel széndioxidot alkot. Ennek az eljárásnak a keretein belül a kevesebb felhasznált oxigén miatt kevesebb széndioxid jön létre, helyette ez a technológia a szén jelentős részét illékony gázzá alakítja át. “-A hulladék egy tölcséren át esik a forgó kemencébe, ahogy áthalad rajta megszilárdul, felhasználva a hulladék hőjét amit a rendszerből visszanyerünk. Amint megszárad ki jön az égetőkemence végén és átlép a pirolízis kemencébe itt oxigén nélkül hevítjük fel az anyagot, ami kivonja belőle az illékony gázokat.”Az illékony gázok elégetése zöld elektromosságot hoz létre, ami csak járulékos haszna a technológiának. Végül a berendezés hátuljában kipottyan a bioszén. De van még egy nagy előnye, a pirolízis a bioszénben elszigeteli a még megmaradó szenet. A bioszén talajba való juttatása pedig megakadályozza, hogy a maradék szén a légkörbe jutva a környezetre káros széndioxiddá alakuljon. “- Kezdetben nem arra összpontosítottunk, hogy mennyire képes hosszútávon a szenet elszigetelni. De ahogy a technológia mélyére ástunk rájöttünk, hogy valójában ez egy nagy előny.” A lerakóhely és az égetés esetében a szén szerves hulladék formájában kerül a légkőrbe. Ha a bioszén magába zárja a szenet, akkor a gazdaságok óriási szénraktárokká válhatnának. Egyes tudósok véleménye szerint, ez segíthetne a globális felmelegedés visszafordításában. “- A bioszén haszna nem csak abban áll, hogy energiát termel, hanem lehetővé teszi a szén elraktározását a termőföldben.” A hulladékunk bioszénné történő átalakítása 21%-os kibocsátás csökkenést jelenthetne. Vajon a 4000 éves titok lenne a kulcs a jövő városainak megmentéséhez? Egy amerikai tudós lépésről lépésre megvizsgált húsz technológiát és kiválasztotta az öt legjobb ötletet, melyek megmenthetnék a holnap világát. A tét hatalmas. – Ez tényleg idő kérdése, és azt gyanítom ha visszatekintünk az elmúlt évszázadra, meglátjuk, hogy az amit korábban tettünk, most azt üzeni mindenkinek, hogy a jövőre való tekintettel élje az életét. Ez a mi holdra szállásunk, korunk Apolló programja. - Most a technológiák közti versenyben elérkezett a pillanat, amikor dönteni kell arról, hogy a nyerő ötösből melyik élvezi az elsőbbséget. ECOPOLIS Forrás: discoverySCIENCE Fekete föld

  • Gazdatüntetés » 2015. április 07., szerda 13:56 | paloc

    a képviselőt tisztában van a dolgokkal már amelyiket érdekli csak a fidess gépezettel nem fognak szembe menni saját maguk alatt nem vágják a fát akármit is mond a szemedbe a gazdatüntetés csak akkor eredményes ha sokan vagyunk egyszerre egy időben nem feltétlen pesten mi lehetne egy demó célja? : földpályázatok azonnali nyilvánosságra hozása(??de le van titkositva) a zsebszerződések megsemmisítése az eladott földek államosítása(megint a fidess haverkák járnának jól,és ezt nem merik) a külföldi élelmiszerek nagyon nagyon alapos vizsgálata (a multik megnyúznák a ..... a kamarai kényszer beléptetés azonnali megszüntetése a vízgazdálkodási társulatok azonnali oszlatása,helyette pályázattal rendbe-tenni az árkokat csatornákat de ki most aki a gazdák érdekét képviselné kicsitől a nagyig?ki ismert?nem korrupt?értelmes és határozott és ha kell egyet füttyent és mozdul a gazdatársadalom ha ezt az embert megnevezitek akkor van értelme demózni bár az ígérgetés azonnal beindulna és minden megy tovább és tovább és tovább......10 év 20 év és hopp külföldi vagy un kettösálampolgárok ülnek a verandán Moderátor által módosítva: 2015-04-07 13:56:40

  • Talajközpontú művelés » 2014. október 15., csütörtök 11:48 | JoseyT

    Válasz #1752 hozzászólásra ennél is van egy kicsit fejlettebb müvelési rendszer: a YIELD - Hozamnövelő rendszer " PRIMER TALAJMÜVELÉS: A tarlókezelés és a talajlazítás során csökkenthetjük a talajtömörség szintjét. TÁPANYAGVISSZAPÓTLÁS: A növény tápanyag-hozzáférés és felhasználás maximalizálása közben minimálisra csökkenti a talajkörnyezetben a tápanyagveszteséget. SZEKUNDER TALAJMÜVELÉS: Kedvező magágyfeltételeket teremt a gyorsabb és egyenletesebb növekedés számára, és maximaliz álja a terméshozamot bármely szármaradványfelt étel mellett." "A YIELD-TILL hozamnövelő rendszer lazítókései. A Case IH tiger lazítókések megemelik, összerázz ák és fellazítják, (nem széthasítják) a tömör talajt az alábbi hatások érdekében: a gyökér mélyebbre hatolása a talajerózió lecsökkentése egy kezelhetőbb, lazább és egészségesebb talaj biztosításával az aerob tevékenység megnövelése a földátmelegedés fokozása a tápanyagfelvétel növelése egy nagyobb terméshozam és magasabb profit"

  • Talajközpontú művelés » 2014. október 15., csütörtök 11:48 | JoseyT

    Válasz #1781 hozzászólásra A CASE IH szekunder talajművelő berendezések a hatékony tarlókezelést és a magágyfeltételek optimalizálását segítik elő. A szekunder talajművelők követhetik a primer talajművelőket, vagy alkalmazhat ók közvetlenül, még műveletlen tarlón. • A „tiger-mate II” szántóföldi kultivátor képes nagy mennyiségű szármaradványt kezelni, ugyanakkor a műtrágya és a gyomirtó talajjal történő összekever ésével együtt egyenletesen teríti szét az aprított szármaradv ányt. • A fejlett egyengetőrendszer segítségével a tarló- és szármaradványok bedolgozását, terítését egyenletessé tesszük. • A rögtörő hengerek a magágy- utómunkálatot végző gép. A „nutri-placr” műtrágya-kijuttató segítségével a növény tápanyaghozz áférését maximalizálhatjuk. A CASE IH szekunder talajmű- velő berendezések a hatékony tarlókezelést és a magágyfelt ételek optimalizá- lását segítik elő. • A rögtörő hengerek aprítják és szétmorzsolják a felszínen található rögöket, a tarló földbe keverése nélküli visszatö- mörített talajréteget képez a laza és nedves magágy fölé. • A tiger-mate II és a rögtörő henger a magágyfeltételek optimalizálási funkcióját teljes mértékig ellátó szekunder talajművelő rendszer.

Hírek

További híreink

[bezárás x]