Fodros kel
A fodros kel (Brassica oleracea var. sabellica) hidegtűrő levélzöldség, amely késő ősszel és télen is szedhető. Tápanyag- és vízigénye közepes, a fagy hatására levele édesedik. Sűrű állományban a levélminőség jobb, a gyomnyomás kisebb. Kártevői a káposztafélékre jellemzők; hálózás és biológiai védelem hatékony. Feldolgozása frissen, blansírozva vagy szárítva történhet. Vitamin- és antioxidáns-tartalma kiemelkedő.
Csípje meg a dér! Tudd meg, mikor érdemes naspolyát vagy csipkebogyót szedni!
Van, amit még finomabbá varázsol a tél. Ismerd meg ezeket a dércsípte finomságokat!
Télen is kell a fodros kel
A fodros kel igazi vitaminbomba, ráadásul egész télen rendelkezésedre áll.
![„Nem vennék más technológiát" – E500 Rotary a Hód-Mezőgazda Zrt. Tehenészetben](https://static.agroinform.net/static/site/img/one_px_transparent.webp "„Nem vennék más technológiát" – E500 Rotary a Hód-Mezőgazda Zrt. Tehenészetben")
