Gasztronómia
Valami megváltozott a magyar éttermekben: mutatjuk a Bárány Napok mérlegét
Minden eddigi várakozást felülmúló sikerrel zárult a Bárány Napok, amelyhez rekordszámú, 48 étterem csatlakozott. A kétnapos eseményen közel 18 000 vendég kóstolt különleges bárányfogásokat országszerte.
Vese, szív, agy a tányéron: miért érnek egyre többet a belsőségek a piacon?
A „nose-to-tail” szemlélet újra teret nyer, ami a magyar konyhában is komoly hagyományokra épül.
Pont olyan, mint a nagyié! A régi falusi rakott krumplik elfeledett trükkjei
Míg a hagyományőrzők a füstölt kolbász zsírjára esküsznek, a modern konyha már sonkával és baconnel kísérletezik.
Bárány Napok 2026: Kiderült, mit keresnek a fiatalok az étlapon
Országos gasztroesemény mutatja meg a bárányhús modern és fenntartható arcát március végén.
Miért lehet újra kulcsszereplő a magyar szürke? +VIDEÓ
A magyar szürke nem pusztán múltidéző emlék, hanem élő, gazdaságilag is értelmezhető érték.
