Medvehagyma
A medvehagyma (Allium ursinum) a tavasz egyik legelső vadon termő, ehető levelű növénye, amelyet fokhagymára emlékeztető íze miatt szednek és fogyasztanak. Leggyakrabban árnyas, nedves erdőkben találhatók meg a hosszúkás, lándzsás levelei, fehér, ernyős virágai pedig kora tavasztól nyílnak. Rendkívül népszerű a gasztronómiában: levesek, pestók, mártások, saláták és pékáruk ízesítésére, friss leveleit azonban csak rövid ideig lehet beszerezni. Felismerésénél óvatosság szükséges, ugyanis könnyű összetéveszteni mérgező gyöngyvirággal vagy őszi kikericcsel. Illóolajai és gyógyhatása miatt a népi gyógyászatban is régóta alkalmazzák emésztési és immunerősítő célokra.
Amit mindenképpen érdemes tudni a medvehagyma gyűjtéséről
A MATE kertészmérnökének tanácsai.
Berobbant a medvehagyma-szezon – ezek a legjobb lelőhelyek
Nagy kedvenc lett ez az aromás növény.
Magas a koleszterinszinted és a vérnyomásod? Ez a zöldség segít, de legyél vele óvatos!
Most jött el ennek a zöldségnek az ideje! De legyél óvatos a gyűjtésénél!
5 fontos tudnivaló a medvehagyma gyűjtéséről és fogyasztásáról
Hamarosan érkezik a tavasz, ami a medvehagyma időszaka.
Vigyázz! Ha ezt a két növényt összetéveszted, az végzetes lehet!
A Mecsekerdő Zrt. figyelmeztetést adott ki a medvehagyma gyűjtésével kapcsolatban.
