Olívaolaj
Az olívaolaj olajfa terméséből sajtolt étolaj, minőségi kategóriái közül az extra szűz a legmagasabb. Ízprofilja fajtától és terroirtól függ, antioxidánsokban gazdag. Felhasználása hidegen és melegen eltérő; füstpont figyelembevétele szükséges. Tárolása fénytől védve, zárt edényben ajánlott. Hamisítás elleni védelemben az eredetvédelem szerepe nagy. Egészségügyi hatásai a mediterrán étrend részeként ismertek.
Méz, tej, bor: célkeresztben a hamisítók
Az európai kutatók több országban indítottak vizsgálatokat, hogy visszaszorítsák a leggyakrabban hamisított élelmiszerek manipulációját.
Így teremhet olajbogyó a te kertedben is!
A te kertedben is teremhet olajbogyó!
Átverés: Hamisított olívaolajra bukkantak a boltokban
Botrányos, hogy napraforgóolajat adtak el a megtévesztett vásárlóknak.
Kiderült, hogy valódi kincs, amit eddig hulladéknak gondoltunk
Az olívaolaj-gyártás mellékterméke tele van antioxidánsokkal és hasznos vegyületekkel.
Eddig úgy tudtuk, mindenkinek hasznos az extraszűz olívaolaj fogyasztása
Kiderült, hogy nem mindenkinek ajánlott az extraszűz olívaolaj.
![„Nem vennék más technológiát" – E500 Rotary a Hód-Mezőgazda Zrt. Tehenészetben](https://static.agroinform.net/static/site/img/one_px_transparent.webp "„Nem vennék más technológiát" – E500 Rotary a Hód-Mezőgazda Zrt. Tehenészetben")
