Pince
A pince bor és élelmiszerek tárolására szolgáló hűvös, párás építmény, amely stabil hőmérsékletet biztosít. Borkezelésnél a higiénia, a hordók és tartályok állapota kritikus. Szellőzés és páraszabályozás a mikrobiológiai stabilitást befolyásolja. Építészeti és örökségvédelmi értékkel is bírhat. Szellőzés hiányában penészesedés és dohosodás léphet fel. Látogatható pincék turisztikai vonzerőt jelentenek.
Tíz éven át érlelték Tokaj aranyát – eljött az idő, hogy mindenki megkóstolhassa
Ilyen különlegesség nem gyakran adatik meg egy ember életében.
Szőlészet-borászat: sok a teher, egyre többen feladják a küzdelmet
Sok sebből vérzik a hazai ágazat.
Van egy hely Magyarországon, ahol a csillámpala a borok sója
Ebben áll a nagy titok.
Így marad sokáig friss a zöldség és gyümölcs!
Akkor is lehet jól tárolni a zöldségeket, ha nincs pincéd! Mutatjuk, hogyan!
Gervai János: Ha a gyerekem felnő, talán folytatjuk
Nehéz döntést hozott meg az elismert szakember.
