Tea
A tea Camellia sinensis növény leveleiből készült ital, fermentációs fok szerint zöld, oolong, fekete és fehér teákra oszlik. A feldolgozás lépései (fonnyasztás, sodrás, fermentálás, szárítás) ízprofilt alakítanak. Termesztése trópusi–szubtrópusi klímán jellemző. Minősége terroir- és technológiafüggő. Fogyasztása kulturális és egészségügyi hagyományokhoz kötődik. Tárolása fénytől és nedvességtől védve ajánlott.
Valóságos harc folyik a zöld aranyért
Uji matchakereslete kilőtt, a helyiek aggódnak a hagyományokért.
Matchaláz a közösségi médiában: milyen árat fizetünk érte?
A matcha tea hatalmas népszerűségnek örvend, de nem árt óvatosnak lenni a fogyasztásával.
Termékvisszahívás: nem engedélyezett összetevőt tartalmaz ez a tea
Egynyári üröm miatt figyelmeztet a hatóság – ne fogyassza el a visszahívott terméket!
A halhatatlanság zöld titka: nevelj jiaogulant otthon!
Ez a különleges növény nemcsak gyógyít, de a konyhádat vagy a kertedet is feldobja.
Matcha vagy kávé: melyik az egészségesebb választás?
Sokan a kávé ízét kedvelik, de a matcha lehet a titkos győztes a reggeli rutinban.
